魚腥草:藥草之王

星期二, 4th 八月 2009

Normal 0 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4

 

今年夏天,阿良身上痱子長得特誇張,

想說要讓他吃些可以清熱解毒的東西,這才想起魚腥草的好處。

 

 

幾年前,有人建議我煮魚腥草給子凡吃,對身體健康有幫助,

我在歐陽英的生機飲食書上,也見過他介紹魚腥草茶的煮法,

並稱之為藥草之王,常喝有防癌的功效。

 

起初都是去中藥店買乾貨,後來想說要長期吃,乾脆自己種一些,

就這樣,我們家水池邊,院子裡和盆栽,都有魚腥草的蹤影。

 

魚腥草,別名蕺菜,台語叫做臭臊草(chhàu-chho-chháu),

因為莖葉被破壞時會發出一股濃濃的腥味,真的是名符其實,

因為它藥效廣泛,在日本被稱為十藥(Houttuyniae Herba)。

 

煮好的魚腥草茶其實並沒有那獨特的臭臊味,

不過阿良還是不捧場,即使我加了黑糖,

還是要花很多時間哄騙他喝下一些些。

 

最近在圖書館發現一本《魚腥草健康事典》,

村上光太郎醫學博士所寫,張淑芬主編,漢湘文化出版。

www.101books.com.tw

 

根據書中所述,魚腥草含有許多重金屬,其中最高的是鉀,

因為鉀鹽含量為鈉相對含量的三倍,鉀鹽可將體內的鈉排出,

所以,魚腥草有益於解決因鹽分攝取過量造成的疾病。

其他含量較多重金屬還有鎂、鈣、磷、鈉、鐵、鉛、錳等,

含量中等的有鍶、矽、鋅、硼、鋇等,

含量較少的有鈇、銅、銻、鋰、鎳、錫、鉛等。

 

既然被稱為藥草之王,可治之疾病當然也很多。

例如利尿、緩下、解熱(清熱)、鎮痛、解毒、消炎、消腫、抗菌、抗黴、止血,

感冒咳嗽不止(呼吸器官發炎)也派得上用場,

另外袪除淤血、消除水腫、促進消化、補身、治療腹脹等也都可用。

餵母乳的母親喝魚腥草茶,還可治療嬰兒胎毒。

 

除了治病療效之外,令我驚奇的是還可將魚腥草做成美容用品,

如洗面皂、面霜、乳液、化妝水等,

直接用魚腥草料理也可,還可以做飲料、釀酒。

書中都有詳盡的介紹,讓人真想去買一本擺在家裡當工具書。

 

這麼好的東西,當然要跟好朋友分享。

天然、健康又經濟,家裡若有空間,不妨種一些來試試吧。

 


 魚腥草有心形的葉子,在陰涼潮濕的地方會長得比較好 (看),

我發現在日曬較多的地方,葉子會變得比較暗紅色或褐色。

記得它好像也可以種在水裡~~是水生植物?

 

 

魚腥草的花季在夏天,莖的頂端長出花枝

開出穗狀、淡黃色小小的花,沒有花瓣也沒有花粉

 

 

沒有花瓣?!那白色的四片是什麼?

那是花苞啦!