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來做海綿蛋糕了

材料:

蛋4顆 糖120g 牛奶3大匙 沙拉油3大匙 低筋麵粉120g 鹽1/4小匙  奶油少許

工具:

打蛋器 鍋子 烤箱

 

步驟一 

蛋白、蛋黃分開

將蛋黃、糖40g、牛奶、沙拉油、鹽攪拌均勻

再慢慢加入低筋麵粉輕輕攪拌成蛋糊

妹妹負責打麵糊

 

步驟二

將蛋白打發 約三分鐘後加入糖80g 繼續打至將鍋子倒過來 蛋白不會掉下來為止

沒有電動打蛋器 打得手快斷掉了 還是沒有打發

幸虧有哥哥的快手 才得以完成

因此哥哥多了一個封號:「電動打蛋器」

 

步驟三

將打發的蛋白混入麵糊中 在模型內部塗上少許奶油 

再將麵糊倒入模型中(沒有模型用便當盒也可以啦)

放入烤箱 溫度180度 30分鐘

 烘烤前

 

30分鐘後~~

完成了 

很香喔~~

 

自己做的蛋糕最好吃了

 

不過

稍甜了一點

後來我把糖降為半糖

嚐起來也不錯喔

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