來做海綿蛋糕了
材料:
蛋4顆 糖120g 牛奶3大匙 沙拉油3大匙 低筋麵粉120g 鹽1/4小匙 奶油少許
工具:
打蛋器 鍋子 烤箱
步驟一
蛋白、蛋黃分開
將蛋黃、糖40g、牛奶、沙拉油、鹽攪拌均勻
再慢慢加入低筋麵粉輕輕攪拌成蛋糊
妹妹負責打麵糊
步驟二
將蛋白打發 約三分鐘後加入糖80g 繼續打至將鍋子倒過來 蛋白不會掉下來為止
沒有電動打蛋器 打得手快斷掉了 還是沒有打發
幸虧有哥哥的快手 才得以完成
因此哥哥多了一個封號:「電動打蛋器」
步驟三
將打發的蛋白混入麵糊中 在模型內部塗上少許奶油
再將麵糊倒入模型中(沒有模型用便當盒也可以啦)
放入烤箱 溫度180度 30分鐘
烘烤前
30分鐘後~~
完成了
很香喔~~
自己做的蛋糕最好吃了
不過
稍甜了一點
後來我把糖降為半糖
嚐起來也不錯喔