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班級305          

姓名:王芷綾

職群:餐旅職群

心得

這學期上技藝班,我在上課時學會「刀工」,刀工是非常重要的,也學到怎麼泡出好喝的咖啡、茶,客人帶位及桌邊服務也是一門學問喔!每當星期二就很期待下午三節的餐飲課程,因為是自己未來的夢想、目標,所以很期待、興奮,在考選手當天超緊張害怕,怕自己沒被選上,結果在考完當天,我就知道我離夢想更近了。

 

班級301        

姓名:吳佳恩

職群:餐旅職群

心得

起初去到教室對於餐桌禮儀不太了解,但是經過老師的講解之後,對於餐桌禮儀也有基本的了解,老師教我們很多基本刀工,例如:滾刀、切丁、切絲、切刀……等。還有調製飲料,雖然煮菜只要看著食譜就能做出來,不過老師講得更仔細、更清楚,印象也更深刻。

 

班級305          

姓名:王芷綾

職群:餐旅職群

心得

這學期上技藝班,我在上課時學會「刀工」,刀工是非常重要的,也學到怎麼泡出好喝的咖啡、茶,客人帶位及桌邊服務也是一門學問喔!每當星期二就很期待下午三節的餐飲課程,因為是自己未來的夢想、目標,所以很期待、興奮,在考選手當天超緊張害怕,怕自己沒被選上,結果在考完當天,我就知道我離夢想更近了。

 

班級301        

姓名:吳佳恩

職群:餐旅職群

心得

起初去到教室對於餐桌禮儀不太了解,但是經過老師的講解之後,對於餐桌禮儀也有基本的了解,老師教我們很多基本刀工,例如:滾刀、切丁、切絲、切刀……等。還有調製飲料,雖然煮菜只要看著食譜就能做出來,不過老師講得更仔細、更清楚,印象也更深刻。

 

活動名稱:技藝教育課程設計職群

辦理日期:1039~12

舉辦地點:本校美術教室

參加對象:本校九年級學生有設計職群技藝性向學生

講師:本校張繼琳老師

 

照片說明: 主題說明與分析

照片說明: 動手思索與設計

照片說明: 作品分享

照片說明: 親切的指導與修正

活動名稱:技藝教育課程家政職群

辦理日期:1039~10312

舉辦地點:本校美容美髮教室

參加對象:本校九年級學生有美容職群技藝性向學生

講師:蘭陽技術學院劉玉雯老師、呂俞慧老師

 

照片說明: 洗髮練習

照片說明: 編髮教學

照片說明: 紙上化妝課程

照片說明: 護膚課程

活動名稱:技藝教育課程--餐旅職群

辦理日期:1039~10312

舉辦地點:本校家政教室

參加對象:本校九年級學生有餐旅職群技藝性向學生

講師:頭城家商陳建志、頭城家商劉沛玲老師

 

照片說明:老師講解中餐流程

照片說明:飲料調製與桌邊服務講解

照片說明:中餐實作

照片說明: 刀工練習

設計選手心得

30202江子芸

昨天的比賽之後,看到了24個人的作品,我發現我還落後人好多。真是讓我大開眼界。說真的,看了別人的作品,自己覺得很慚愧。我畫的真的不夠好,不夠完美。我自以為的作品,根本稱不上是畫作,坑坑疤疤的。真的有點傷心,不能怪別人。原先想怪題目抽得不好,想一想還是怪自己沒有多練習,沒有熟練。沒得名,是應該的。昨天的比賽,真的是寶貴的一課。

 

30329楊靚羚

剛開始訓練的時候,雖然會有挫折,但是經過老師的指導更正過後,就又開始恢復了信心。很感謝老師不厭其煩的教導,讓我們不斷的進步。考術科時,抽到的題目並不是最擅長的,有點沒把握。還是靜下心來,慢慢得完成了,也鬆了一口氣。希望能夠有好的成績。

 

305莊庭維

從一開始,什麼都不會;到現在,可以把一個完整的作品呈現出來。還有要有自己的想法,在作畫時,不被別人影響。每一次的練習,都當作正式考試;把每個作品都做到最完美。還有,能被選上選手,真是我的榮幸。可以讓我受到更多的訓練,把每個細節做到最好。很高興我是選手。

 

305吳欣盈

在訓練的過程中,必須想出最好、最細膩的圖。畫出之後,再找出不完美的地方,做出修改。在背學科題目時,真的很困難。所以必須要一直複習,一直考。有次學科複習考,得到滿分的時候,心情真的超級High。很開心能成為選手,參加訓練,讓原本完全不懂的我,現在能畫出好幾張完美的圖。

 

30612潘予紋

設計競賽很需要有耐心、意、感、細膩度要好。我剛開始參加技藝班,連20x20的正方形都畫不好。挫折感一點一點的增加。每每看著自己的作品,再看別人的作品,就產生了些許壓力。考試當時,緊張感加重,很想上廁所。沒有考到我最有信心的特異,有點失望。術科抽到發射題時,心理喊出唉呀一聲。總之,我盡力努力過了。當上選手,很開心。技藝競賽竟然比段考還緊張。

 

30604林姿佑

我要謝謝大中老師,午休讓我們去會議室,準備學科。讓我們把學科背得很熟。之後,我要謝謝張繼琳老師,讓我們把術科畫得很細緻。我覺得付出了不少心力準備,雖然我不是畫得很好。可是我不斷的在努力練習。老師,謝謝你們耐心地敎我。

 

30507張奕如

 

比賽前幾個禮拜的練習過程,一直在練習每個題目。連學科也努力得背。這幾個禮拜,都有集訓。距離比賽的日子越來越近,壓力就越來越大,也越緊張。連教導我們的老師,也看得出來緊張。但在這段時間的練習中,我學到很多,覺得這段時間的努力練習,都很值得。

家政選手心得 

302林佩穎

我覺得這次的比賽讓我有機會發揮實力。但一到那裡,腦裡竟一片空白。而且老師有說其他國中選手實力也很強,害得我更加緊張。最後倒數3分鐘,我竟然還沒完成,還在做,更加緊張。平常做完,都會剩下1020分整理,又看見很多人做完,而我還沒做完,整個人就又緊張起來了。我覺得這次的比賽,讓我找到了我未來的路,也學到了一技之長。

 

302林玳亦

從我當選手之後,一開始很緊張。到最後,就慢慢熟練,就不太會緊張了。要比賽當天,驚訝了一下,就在當天就要比了。我還想說可不可以幾天後再比呢?要上車時,超級的緊張,超怕到時候比賽時,要上廁阿,不然就忘記怎麼編了。比賽時的頭髮,超不習慣的,跟學校的頭髮不一樣,但編到最後,就習慣了。就開始編完了,我只剩20分鐘的時間要編而已,但勉強編完了。

 

301林芮珊

這一年來,一開始只是抱著輕輕鬆鬆的心態去玩編髮,到了下學期,知道自己真正成為選手之後,整個心情都不一樣了。從原本隨便的心態,開始變嚴肅了。在當時的練習過程非常辛苦,常常想要有放棄的念頭。不過,最後我們還是撐過來了。在比賽的前一週,我們出了全部的力氣,全力以赴。雖然很累很辛苦,不過在這段時間裡,真的很快樂。然而時間過得很快,比賽的日子已經過了。我學了很多知識,也過得很充實。

 

301游姵玲

雖然當選手很累,但讓我學到很多東西。剛開始,很想學編髮,也覺得編髮很難。可是編起來會很美。有時候真的很想放棄,很想偷懶,很不想編。但是我還是堅持下去,因為我知道能當選手是一個很難的機會。比賽的時候,很緊張。覺得自己編得很爛,別人編得很好。但我還是很努力的完成。

 

301李佳倩

自從當上美髮選手,剛開始練習什麼都不會用,礙手礙腳的。不過老師很有耐心的教導我們,一次一次的練習。越做越好,本來以為我都不會做好,想不到我也是可以的。每次的練習,都當做是比賽對待。有時候偷懶一下,不過我還是很看重這場比賽。在比賽當天,心情真的很緊張,因為怕會出錯,但我仍然盡力完成。不管成績如何,至少在過程中,我學到了不少東西。也堅持完成我的作品。

 

303 游書萍

從普通學生升到選手,經歷過很多事,雖然走的很辛苦,但至少是值得的。有時候真的會練到瘋掉,一直想偷懶放鬆。編得時好時壞,甚至編到快放棄了。老師會嘮叨念。比完了,真的輕鬆很多,還沒比,真的很緊張。比完了,真的鬆了一大口氣。緊張到肚子很痛。很重視這場比賽,比的時候,真的很怕編不完,更努力的想要編完。比完了,真的很開心。不管有沒有得名,我很認真的經過這個比賽。也謝謝老師的教導。

 

307陳詩螢

從當選手到現在,經過了很多天,練了很多節課,花了許多時間。每天訓練、訓練、再訓練。終於,在昨天得到收穫了。去比賽時,大家看起來都很厲害;我很看起來弱弱的。那時就開始緊張起來了。學科,我們都反覆的一直背,一直背,果然是沒有白背的。那時對自己超沒信心的。在考學科時,沒把握的,才兩題而已。出來時,對答案,兩題都考對。考術科時,別人都編得很厲害。但我不後悔。

 

305潘韋婷

當選手,雖然真的很累、很累。偶爾偷偷地偷懶一下,回來就會被老師罵,沒有完成,就休息。知道自己編不完,但是我很努力的把這場比賽看在眼裡。當時,我很怕沒有在時間內完成。編的不是很好,可至少我有努力,在最後剩下5分鐘,把人頭編好。不知道會不會得名。但希望有好成績。

 

301賴沂珊

當選手的感覺很榮耀。但實際上,在學習、練習以來,都很辛苦。常常、常常有想放棄的念頭。雖然我學習時的狀況不太好,常使其他選手頭痛,但至少我有努力的實踐。感謝所有教導我們的老師,還有幫助我學習的其他選手。這場競賽,讓我學習到很多。就算結束了,我也不會忘記這些日子以來日積月累的成果。

 

 

商管職群選手

 

302蔡玉娟

到了現場,緊張到一直發抖。休息時間,心都沒辦法靜下來。一直在想會不會得獎。得獎,當然是會很開心;若是沒得獎,也沒關係,學到一次比賽的經驗,也不錯。至少我努力過了。重要的是過程,並非結果。這是我第一次參加縣賽級的比賽,前一晚興奮到睡不著!現在比賽完,終於鬆了一口氣。這次的經驗不管動手練習,還是心理準備,讓我學習到非常。非常開心能當上選手!

 

307黃馨誼

一開始被選上選手,好煩,累,很想退可是又不能。哎!一天又一天的一直看電腦,看到眼睛都要痛死了,有夠傷眼的。我想眼睛應該又近視了吧?!在比賽前,一點也不緊張,有夠平常心的。但是到了進考場,坐下考場的椅子上,才發現好緊張。開始時,一堆滿滿的聲音。當自己做完學科和術科的時候,卻有好多人都還沒做好,讓我覺得自己好像有錯,可是沒辦法更改了,只能希望自己能中獎了。

 

303陳曉築

昨天到聖母護校比賽電腦文書處理2010真的超緊張的。因為在之前非常認真的練習,所以到了當天,就覺得題目超簡單的。平常電腦的老師也認真的教學,謝謝老師細心的教導。

 

306蔡瑀晴

一開始被選上選手,是一點也不想。可是上到最後,不知道為什麼,對商管有一點點興趣。可是在昨天比賽時,一點緊張度都沒有,也不知道為什麼。可是,看到好多人都不會,覺得有點信心。又看到好多人,那麼快做好了,又有點緊張了。這幾個月來,謝謝老師那麼努力的教導。

 

304吳柏享

老師剛來的時候,看起來不怎麼兇。但後來,他兇了起來的。每次上課,就是練習。然後還有學科要背!第一次根本不會背,後來發現,直接背答案比較快。開始考了,老師還跟我賭,我不會全對。就來真的,給他個全對。比賽時,手一直抖,超恐怖的。真是的!

 

305黃思萍

從當上選手以後,我就知道即使沒有得名,也要盡我最大的能力。剛要進去比賽的時候,心裡很緊張。但是,題目做完,就輕鬆多了。題目也做得很快,只是怕不小心出錯。不管成績如何,都要謝謝老師指導。當我不會時,很細心教我;當我忘記時,老師也會重新再教一次。所以上完這次的技藝班,我收穫很多。

 

306林德耀

比賽前,很緊張,很怕會因為緊張做錯。雖然比賽剛開始不太順,但是後來還好找回手感!比賽完,心裡也鬆一口氣。這次比賽,讓我收穫良多,也謝謝老師的教導!一開始進這個班,其實也沒有想說要當選手。可是想到居然當上選手,連我都嚇著了!不過,也因為有當選手,讓我學到了更多東西!感謝老師讓我當選手,讓我去比賽!

 

305張育晨

 

這一路以來,常常要去練習,又累又悶。但撐過那一段路之後,就是將我們所學的東西都發揮出來。在比賽開始的那一刻,我的手和腳抖的要命,緊張到有點想吐。比賽時,因為講求速度,所以就要跟時間賽跑。現在想,不管有沒有得名,這一切都是不錯的體驗。

餐旅職群選手

 

307徐翔硯

好!x50!!第二名!!!不是理想中的NO.1。雖然聽到第二名時,有點失望。但後來又很高興,因為這是自己努力的成果。進入考場時候,很緊張,所以有切錯,還切到手。但後來就習慣了,也就沒那麼緊張了。我學到了一件事,體會出緊張、心亂,還是得做出一道菜的FU

 

303張祐晨

我覺得昨天的比賽,是一個很不錯的體驗。我看到了很多來自不同學校選手的實力。我覺得自己已經盡力了,還是太緊張吧!!結果沒得名。但名次對我來說,不是那麼重要,而是一個難得的經驗。但心情還是很低落。

 

302林哲佑

這次比賽的經驗,雖然沒得名。但這個過程,讓我學到了很多、很多。比賽之前,心情有被比賽的壓力嚇到,但一比賽完,那種壓力,整個就沒了。原本以為得名會很簡單,但是實際上卻是很困難。謝謝老師的辛苦指導,這次不夠努力,很多還不是很熟練,不夠認真的學習。

 

306游雅晴

~剛比完賽的時候,心情很high但是一聽到沒得名,真的很不爽。好歹也來個佳作麻。真的很懊惱,為什麼沒得名。或許是不夠好。哈!哈!也只能這樣了!結束了!~~只能拼課業了。阿!也回不去囉!加油!

 

302林曉雯

一開始進考場,等待的時候,有點無聊。到了考學科的時候,就覺得不怎麼緊張。可是,到了要等術科比賽的時候,就很緊張!一邊等待,一邊在心理回想做菜程序。到了要比賽的時候,一開始有點緊張。做到一半,就穩下來了。做完的時候,反而一直想,到底做得對不對。這一路的練習,雖然很辛苦。可是不只做會了六道菜,也學會了一些知識。謝謝老師的辛苦指導。

 

302鄭子耘

 

比賽那天早上,怕遲到,所以很早起床,但還是差一點遲到。到了交通車上,一直看考題複習。因為我是第一場次,一到頭家報到,就進入術科場地。比賽時,我整整呆了5分鐘,才想起來要做哪幾道菜。才動手一直切。完成後了,才作盤飾。難!先考完術科,換學科。從題庫挑50題,40鐘。考完小睡一下,我旁邊的人一直撞我桌子,睡不著。x100

102學年度8年級技藝教育課程宣導

活動名稱:102學年度8年級學生技藝教育課程選修說明會

辦理日期:103425()12:40~13:15

舉辦地點:壯圍國中演藝廳

參加學生:8年級對了解技藝教育課程有興趣的學生約110

參加家長: 8年級對了解技藝教育課程有興趣的家長報名10人,實際到場4

 

活動簡述說明:講師簡介本校技藝教育設班源起,目前開設職群、上課時間及任課老師介紹。同時介紹多元的升學管道,五專申請、實用技能班申請與技藝優良學生甄選高職相關科系。最後以參加學生心得與活動照片觀賞結束。

全8年級大概一半的學生都來參與此次宣導,教務主任先做開場

課發組長介紹本校技藝教育課程開班訊息及甄選資訊

資料組長再詳細說明各項升學管道

家長也仔細聆聽,更了解學校的適性輔導的規劃

103學年度設計職群技藝競賽成果展

5月9日技藝競賽頒獎典禮時

本校承辦的設計職群技藝競賽也有一個攤位成果展

 

海報很大張

一張是比賽過程紀錄

一張是學生作品欣賞

 

攤位一直有多人參觀

大家都驚嘆於國中生的作品水準十分高

縣府也有頒發感謝狀給校長

謝謝大家

今年度的設計職群技藝競賽圓滿成功

感謝大家的支持與鼓勵

我們會持續進步

壯圍一定好

103學年度學生技藝競賽頒獎典禮part 2

商管職群

305黃思萍第二名

306林德耀佳作

302蔡玉娟佳作

306蔡瑀晴佳作

305張育晨佳作

303陳曉築佳作

307黃馨誼佳作

 

指導老師:宜蘭高商資料處理科主任羅慶文老師

另外還有表演節目

成功國小武術隊

頭城家商服裝走秀

羅東國中七年級舞蹈班優美的舞蹈

還有高職各職群的成果展

大夥都滿載而歸

最後來一張得獎全體大合照

一張不夠再來一張

學生有夠厲害

得獎人數有夠多的

滿滿的人才

都是強棒

103學年度學生技藝競賽頒獎典禮part1

壯圍國中選修技藝課程學生參加宜蘭縣學生技藝競賽

總共有17人獲獎

為全縣之冠

5月9日(五)早上在羅東展演廳隆重頒獎

光榮的時刻

讓我們珍惜回憶

設計職群

306潘予紋第二名

305張奕如第三名

303楊靚羚第四名

指導老師:本校張繼琳老師

餐旅職群

307徐翔硯第二名

302林曉雯佳作

指導老師:頭城家商陳建志老師

 

家政職群

302林珮穎佳作

301林芮珊佳作

303蔡博堯佳作

301李佳倩佳作

307陳詩螢佳作

 

指導老師:頭城家商高碧芳老師

 

102學年度技藝教育課程技藝競賽成果豐碩

獲獎名單如下:

 

設計職群

306潘予紋第二名

305張奕如第三名

303楊靚羚第四名

指導老師:本校張繼琳老師

 

商管職群

305黃思萍第二名

306林德耀佳作

302蔡玉娟佳作

306蔡瑀晴佳作

305張育晨佳作

303陳曉築佳作

307黃馨誼佳作

指導老師:宜蘭高商資料處理科主任羅慶文老師

 

餐旅職群

307徐翔硯第二名

302林曉雯佳作

指導老師:頭城家商陳建志老師

 

家政職群

302林珮穎佳作

301林芮珊佳作

303蔡博堯佳作

301李佳倩佳作

307陳詩螢佳作

指導老師:頭城家商高碧芳老師

 

請大家給予努力練習的同學最大的鼓勵

陳塘升/304/餐旅職群

謝謝老師這學期教了我很多關於餐旅這方面的知識,學到了怎麼煎、包餃子、切絲、切末、怎麼煮、怎麼做。謝謝老師的指導。

 

潘韋婷/305/餐旅職群

3年級上學期先上的是餐飲!雖然一星期才上一次三節課,讓我學會怎麼煮菜,怎麼調比例,怎麼做才好吃。本組時常找不到東西,就和老師一直吵,一直嚕。很謝謝有這一個技藝班,讓我們有不同的升學管道。聖誕節快到了,祝餐飲老師,每天快樂ˋ(^0^)ˊ。下星期就是成果展了,希望可以很成功。下學期就不是餐飲課程了T—T。記得要想我們,嘻嘻。謝謝老師。

 

吳家毓/305/餐旅職群

我在技藝班裡的這段日子,我學習到很多東西,也交到了一些新朋友。最重要的是老師耐心教導,做錯了,也會在一旁指導。再過不久,就要離開餐飲班了。如果還有機會,我一定會再參加。老師謝謝您忍受我的幼稚,用心教導我,謝謝。

 

李格福/302/餐旅職群

我覺得秀麗老師教得很好,教得很用心。

 

黃淑婷/305/餐旅職群

謝謝親愛的老師,教了我那麼多好好吃的料理!現在的我,已經不怕刀、不怕油了!但是還是希望有多一點時間,可以再熟練一點>___^老師真的很用心,也對我們很好噢>__^

 

張宇嫻/306/餐旅職群

這學期的技藝班,我很開心。認識了很多同學,相處的非常好,大家都會互相合作,團隊精神很好,成品也非常好吃。在這技藝班裡,我學到很多,很感謝老師的辛苦指導。下學期就不在餐飲班了,我會很懷念的。

 

李承洋/301/餐旅職群

剛開始的時候,我們什麼都還不懂,心裡還有些忐忑不安。一開始,先熟悉環境,同學、老師都很細心地,教我們每一件事。到了第2次上課,終於要分組了。心裡很興奮,還好,是跟我們班的同學一組。老師每次上課,都會先是做一次,才讓我們分組做。時間一週、一週的過了,終於到了成果展的時候了。過幾週,就要回到班上了,心裡有點不捨。很謝謝老師的教導。雖然我們也會有失誤的時候,老師很有耐心的教我們。放學後,還跟我們一起整理環境,才回去。謝謝妳,李秀麗老師。

 

林志翰/301/餐旅職群

關於這學期的技藝班餐旅科,我覺得自從加入技藝班,都是以非常的愉快和快樂的心情再上課。這個班,讓我知道進入餐廳後的禮儀。感謝老師教我如何做檸檬蜂蜜蛋糕。我感覺很棒!我覺得老師教的很有豐富又充實,東西做出來的都很好吃,讓我們感覺很有幸福感。感謝老師的指導。

 

張祐晨/303/餐旅職群

我覺得餐旅職群是一門很不錯的學習,老師教我們很多烹飪的技巧。原本我對烹飪有很多不懂,但經過老師細心的指導下,這些技巧,在生活上也變的更加實用了。對我來說,餐旅不是我一定的志向,但這也讓我了解更多不同職群的辛苦。謝謝這幾星期辛苦教導我們的老師。

 

林曉雯/302/餐旅職群

這一學期,我學到了很多,像刀工、方法、還有擺盤等等。老師很辛苦的指導,雖然有時候,有些菜都很難做,但最後做起來,都有成就感。常覺得我要一直做下去都不放棄。老師很辛苦,真的很謝謝老師,這麼辛苦的教我們,我們也品嘗到美味的食物。謝謝老師。=))

 

林玳亦/302/餐旅職群

我覺得技藝班讓我學到一些不要的東西,可以丟掉,不要省。壞掉的食材,就是要丟。一開始,我都不認識一些材料,但久了,開始慢慢的了解一些我之前不認識的東西。我們不會時,老師還是有耐心的教我們,不會中途放棄。我們做出來的東西,要拿給學務處、教務處、總務處的老師吃,所以很怕很難吃,讓老師吃壞肚子。所以,一定要跟上老師的腳步,慢慢的學習,慢慢的跟著老師一步、一步走,才不會錯。雖然我們有幾次出錯,但老師不會生氣,還很有耐心的教我們怎麼處理。很謝謝老師對我們的好。

 

吳家琳/307/餐旅職群

雖然我原本的職群不是餐旅職群,原本是設計職群,但下學期也是學餐旅的。因我想當上餐旅選手去比賽,所以我從設計到了餐旅。在這過程中,我也學到了很多,我很努力的學習。而我已經選上了選手,我很珍惜這次的機會。雖然我學的不快,但是我很認真的在學習。

 

林詩玉/306/餐旅職群

剛開始時真的完全不知道餐旅是在學些什麼,時間久了呢,大家也漸入佳境。老師說:一般大家的傳統觀念,技藝班是給不會讀書成績不太好的人讀的,但老師並不這樣認為。他認為在技藝班的孩子都是很好的,而且他也時常教我們認菜、及做菜的職業道德。這一學期過得很快,但也相當充實。本覺得菜單很多,會很難完成。但經由老師細心的指導下,問題自然解開來。小小的細節會造就每道菜不同的風味,所以老師總是提醒著我們注意。一學期已過一大半,在這之中,我們也學到了許多,並和老師度過了酸甜苦辣的週二下午。

 

賴沂珊/301/餐旅職群

在這職群我學了不少,雖然我常去練口琴,但我還是非常喜歡餐飲!

 

游琇茹/304/餐旅職群

參加了技藝班,學會了烹飪的知識,也讓我學會了怎麼包餃子、炒米粉、客家小炒、蛋糕、餅乾等,讓我對烹飪有興趣,也讓我不會感到害怕熱油鍋。其實每一次要煮東西,心裡都會怕怕的。老師說不要怕任何東西,不然怎麼進廚房。還沒上課時,以為老師很難相處、很嚴肅。但跟老師接觸之後,原來老師是個很親切、很好相處的,跟我想像的不同。所以,每一次進到技藝班很開心,煮東西也不怕了。原來做菜是這麼簡單,只要用心做,菜就會變的很美味!所以,非常謝謝老師的教導。

 

游雅晴/306/餐旅職群

很開心可以參加技藝班,雖然只有短短的一學期,不過我們還是學到了很多=)其中,我覺得我最喜歡的是杏仁酥餅&瑞士巧克力捲。因為完成的時候,很好吃。但是,在製作的時候,有很多步驟,也不一定會成功;但是,在成功的那一秒,真的覺得很有成就感。所以下學期,如果可以,我希望能成為正式名單裡的選手!!!!要謝謝老師!不管我們有時不聽話,可是老師還是很和氣的對待我們!

 

林哲佑/302/餐旅職群

上了這幾次的課程,我學到了很多刀工、水煮、油炸、擺盤、炒、蒸、煎的技巧。每次上課前,都會感覺到一種壓力,如果沒做好,會有點丟臉的感覺。但上課的後,很開心。因為那是我的興趣。雖然上課的時候很吵,老師也幾乎都沒生氣。謝謝老師對我們那麼好,讓我們上課很輕鬆。

 

李易瑄/303/餐旅職群

每一次要做餐旅食物前,都很期待到底今天要做哪一道菜。這段日子以來,謝謝老師對我們的指導與付出,讓我們學到了刀工的操作,還有對食物的了解。煮食物前,要先把材料準備好。從第一次課程到現在,我的心情依舊是有點興奮、有點期待,不管有多辛苦,就一直繼續做下去就對了。