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班級305          

姓名:王芷綾

職群:餐旅職群

心得

這學期上技藝班,我在上課時學會「刀工」,刀工是非常重要的,也學到怎麼泡出好喝的咖啡、茶,客人帶位及桌邊服務也是一門學問喔!每當星期二就很期待下午三節的餐飲課程,因為是自己未來的夢想、目標,所以很期待、興奮,在考選手當天超緊張害怕,怕自己沒被選上,結果在考完當天,我就知道我離夢想更近了。

 

班級301        

姓名:吳佳恩

職群:餐旅職群

心得

起初去到教室對於餐桌禮儀不太了解,但是經過老師的講解之後,對於餐桌禮儀也有基本的了解,老師教我們很多基本刀工,例如:滾刀、切丁、切絲、切刀……等。還有調製飲料,雖然煮菜只要看著食譜就能做出來,不過老師講得更仔細、更清楚,印象也更深刻。

 

班級305          

姓名:王芷綾

職群:餐旅職群

心得

這學期上技藝班,我在上課時學會「刀工」,刀工是非常重要的,也學到怎麼泡出好喝的咖啡、茶,客人帶位及桌邊服務也是一門學問喔!每當星期二就很期待下午三節的餐飲課程,因為是自己未來的夢想、目標,所以很期待、興奮,在考選手當天超緊張害怕,怕自己沒被選上,結果在考完當天,我就知道我離夢想更近了。

 

班級301        

姓名:吳佳恩

職群:餐旅職群

心得

起初去到教室對於餐桌禮儀不太了解,但是經過老師的講解之後,對於餐桌禮儀也有基本的了解,老師教我們很多基本刀工,例如:滾刀、切丁、切絲、切刀……等。還有調製飲料,雖然煮菜只要看著食譜就能做出來,不過老師講得更仔細、更清楚,印象也更深刻。

 

班級305          

姓名:王芷綾

職群:餐旅職群

心得

這學期上技藝班,我在上課時學會「刀工」,刀工是非常重要的,也學到怎麼泡出好喝的咖啡、茶,客人帶位及桌邊服務也是一門學問喔!每當星期二就很期待下午三節的餐飲課程,因為是自己未來的夢想、目標,所以很期待、興奮,在考選手當天超緊張害怕,怕自己沒被選上,結果在考完當天,我就知道我離夢想更近了。

 

班級301        

姓名:吳佳恩

職群:餐旅職群

心得

起初去到教室對於餐桌禮儀不太了解,但是經過老師的講解之後,對於餐桌禮儀也有基本的了解,老師教我們很多基本刀工,例如:滾刀、切丁、切絲、切刀……等。還有調製飲料,雖然煮菜只要看著食譜就能做出來,不過老師講得更仔細、更清楚,印象也更深刻。

 

活動名稱:技藝教育課程設計職群

辦理日期:1039~12

舉辦地點:本校美術教室

參加對象:本校九年級學生有設計職群技藝性向學生

講師:本校張繼琳老師

 

照片說明: 主題說明與分析

照片說明: 動手思索與設計

照片說明: 作品分享

照片說明: 親切的指導與修正

活動名稱:技藝教育課程家政職群

辦理日期:1039~10312

舉辦地點:本校美容美髮教室

參加對象:本校九年級學生有美容職群技藝性向學生

講師:蘭陽技術學院劉玉雯老師、呂俞慧老師

 

照片說明: 洗髮練習

照片說明: 編髮教學

照片說明: 紙上化妝課程

照片說明: 護膚課程

活動名稱:技藝教育課程--餐旅職群

辦理日期:1039~10312

舉辦地點:本校家政教室

參加對象:本校九年級學生有餐旅職群技藝性向學生

講師:頭城家商陳建志、頭城家商劉沛玲老師

 

照片說明:老師講解中餐流程

照片說明:飲料調製與桌邊服務講解

照片說明:中餐實作

照片說明: 刀工練習