宜蘭縣教育支援平台 會員登入 會員註冊 我的i教書

« 上一篇 | 下一篇 »

宜蘭縣蘇澳鎮103年馬賽國小環境教育節能減碳再利用~柚皮糖製作

壹、 活動目的:

一、正值秋末,收取水果再利用的資訊,並增加教師專業知能。

二、豐富教師多元學習,提供教師對水果再利用的了解,利用自然資源再利用,達到環境教育節能減碳的功能。

貳、成效說明:

正值秋天柚子產季,收集柚子,並將柚子分成柚皮,柚子白色部分以及柚子果實部分。介紹柚子皮能做成清潔劑(課程未來規劃),柚子果實可製作成果醬,柚子白色通常做為堆肥或垃圾處理,林老師利用簡單步驟將糖蜜到柚子中,製作成柚皮糖,豐富參與者的味蕾,並且可將此方法分享在教學專業知能中,將環境教育節能減碳變成有趣又簡單的操作方式,寓教於樂。

時間:103年11月19日(星期三) 下午:1:30-3:30

地點:馬賽國小圖書館

伍、參加對象:馬賽國小全體同仁

主辦單位:馬賽國小

柒、講師:政府內訓講師合格環教人員 花蓮水保局課長退休林辰雄老師

捌、課程表:

時間

課程內容

備註

13:30~14:00

柚皮糖製作的意義(產業、環保、增長柚子之利用至全年 )

簡報檔

14:00~15:00

柚皮榶的甜蜜故事

柚皮糖、果醬、柚皮水果茶品嚐

柚皮糖實作示範

簡報檔,電磁爐2個,湯鍋3個,削皮器,菜刀,簪板,柚皮糖成品

15:00~15:30

討論與分享

捌、活動經費支出表:

承辦人: 主任: 主計: 校長:

柚皮糖的簡報檔如下:

clip_image002[5]

clip_image004[5]

clip_image006[5]

clip_image008[7]

clip_image010

clip_image012

clip_image014

clip_image016

研習活動照片:

clip_image018

一開始林辰雄老師細心的介紹柚皮糖由來

clip_image020

林老師示範柚皮如何削,如何取柚皮

clip_image022

林老師很貼心的把果醬塗在餅干上

clip_image024

老師直接示範果醬製作及柚皮,不浪費

clip_image026

大家認真的聆聽林老師幽默的講解

clip_image028

最後林老師還用柚皮汁煮水果茶,來個下午茶約會!

如果你的網誌不支援引用網址自動搜尋功能,那麼你可以使用下列的直接引用網址來引用本文章:

http://blog.ilc.edu.tw/blog/trackback.php?id=537678