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感謝前人種樹

我們得以享用甜美的芭樂

但在吃芭樂之前

得知道如何保護它

謝謝王爺爺抽空教導我們如何套袋

  

  




 
 
 
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  1. 怎ㄇ種玉米

    玉米要1到2個鏟子的長度才可以種

    [回覆] 打易哲 迴響於 16 十二月, 2010 14:21

  2. Re: 保護甜美的果實

    高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

    高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效,維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復;膳食纖維可以促進排便。

    高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙,所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃,以免不適。高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能,因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。

    營養小廚師:枸杞炒高麗菜
    材料:高麗菜400克、枸杞10克
    作法:
    1.高麗菜剝開葉片,洗淨,切片;枸杞略泡備用。
    2.鍋中倒入2小匙油燒熱,放入高麗菜、調味料、少許水翻炒至熟軟,最後加入枸杞炒勻即可。

    [回覆] 小婷 迴響於 16 十二月, 2010 14:21

  3. Re: 保護甜美的果實

    甘藍為十字花科草本鬚根性植物,根群分佈在 30 公分土層內,營養生長莖短縮。子葉呈腎形,本葉呈卵圓或橢圓形,葉緣有鋸齒,營養生長莖短縮,其上生多數葉片,互相抱合,形成頭狀之球,稱為葉球,為主要食用部份。葉片有光滑與皺縮二種,球形有扁圓、圓及尖形等。花莖上所生的葉片稱為莖生葉,莖生葉較小,先端較尖,基部闊,葉柄短或無。花屬完全花,花瓣四片黃色,十字排列,總狀花序,雌蕊一枚,雄蕊六枚,四長二短。長角果。E

    [回覆] 兆誼 迴響於 16 十二月, 2010 14:20

  4. Re: 保護甜美的果實

    韭菜不止能壯陽、斷奶,還能且安定情緒,幫助睡眠唷~

    生活一級棒,介紹韭菜的妙用,提到因為韭菜因為含有一種叫做"硫化烯丙基"的物質,可以讓緊繃的神經鬆馳下來,因而幫助快點進入夢鄉。

    [回覆] 陳苡婕 迴響於 16 十二月, 2010 14:20

  5. Re: 保護甜美的果實

    蒜和香菇都切粒。
    把調味料、香姑和蒜加入絞肉,攪拌均勻。
    煮水,把高麗菜燙軟。
    把絞肉包入高麗菜中,再放入電鍋蒸20分鐘。
    把盤子中的湯汁倒入鍋子中,稍為煮一下收乾,再加入太白粉水,勾芡。
    把芡倒在高麗菜卷上,即完成。

    [回覆] 駿 迴響於 16 十二月, 2010 14:20

  6. Re: 保護甜美的果實

    . 玉米的種類:
    按照玉米粒的特性加以區分,玉米共有六種,包括凹玉米(dent corn)、甜玉米(sweet corn)、莢玉米(pod corn)、硬玉米(filint corn)、粉玉米(flour corn)、及爆玉米(Pop Corn)等。



    凹玉米(dent corn):凹玉米約佔美國所有生產玉米總數的99%左右,其主要用途是做為動物飼料,根據美國聯邦穀物分級標準凹玉米又可分成黃、白及混合玉米等三種,其中黃玉米是一般現貨和期貨市場上主要的交易對象,用於動物飼料及透過濕漬法製造甜料、澱粉等人類食用或工業用之原料;白玉米則為部份乾磨場所使用,生產玉米粉、碎玉米等產品;混合型玉米的商業用途不多,主要做為動物飼料之用。

    甜玉米(sweet corn):甜玉米所含的甜份比其他種類為高,是人類食用的玉米,甜玉米僅佔美國玉米種植面積的1%左右。

    爆玉米(PopCorn):爆玉米,因其外殼非常的硬,所以加熱以後玉米粒會爆開,是爆米花的原料,種植面積更不到美國玉米種值面積的0.4%。

    [回覆] 林維祥 迴響於 16 十二月, 2010 14:20

  7. Re: 保護甜美的果實

    高麗菜

    樂活營養師編輯群

    高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。

    高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效,維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復;膳食纖維可以促進排便。

    高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙,所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃,以免不適。高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能,因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。

    營養小廚師:枸杞炒高麗菜
    材料:高麗菜400克、枸杞10克
    作法:
    1.高麗菜剝開葉片,洗淨,切片;枸杞略泡備用。
    2.鍋中倒入2小匙油燒熱,放入高麗菜、調味料、少許水翻炒至熟軟,最後加入枸杞炒勻即可。


    高麗菜

    營養素
    •維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸
    益處
    •美化肌膚、消除疲勞
    •促進腸胃蠕動
    •預防骨質疏鬆
    注意事項(禁忌)
    •易腹脹、消化功能較差者不可多吃
    •不適合脾胃虛寒者食用
    •甲狀腺功能失調者切記大量食用

    [回覆] 穎穎 迴響於 16 十二月, 2010 14:19

  8. Re: 保護甜美的果實

    芥菜

    樂活營養師編輯群

    芥菜為十字花科植物芥菜的莖葉,冬天盛產。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。

    芥菜能明耳目、利尿。芥菜中有豐富的胡蘿蔔素,可以促進皮膚和黏膜的健康;含有維生素B群可以參與身體的代謝,促進血液循環,協調神經和肌肉運作。芥菜中的膳食纖維可以增加腸胃的蠕動,消除便秘,減少大腸癌發生率。另外,芥菜特殊的香氣,也可以促進食慾,幫助人體的新陳代謝。不過芥菜屬於涼性蔬菜,可在烹調時加老薑改變性味。

    食用醃漬過的芥菜,需注意醃漬品含有大量鹽分,故高血壓、動脈硬化的人宜少吃。芥菜也含有較多的草酸,容易和鈣結合,因此,結石症患者不宜多食。不過正常人沒有一次大量食用,不用過度擔心。

    營養小廚師:生薑芥菜湯
    材料:
    芥菜半斤、生薑4錢
    作法:
    1.將芥菜去黃葉、根鬚洗淨切段,生薑洗淨切片。
    2.把清水煮沸,下少許沙拉油,放入芥菜、生薑,略煮,調味即可食用

    [回覆] 瑩 迴響於 16 十二月, 2010 14:18

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