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看到「乙醯膽鹼酯酶」就喚起了許多往事啊…
言歸正傳,蒼蠅頭竟然可以提取酵素,用來檢測農藥。
其原理與農藥抑制乙醯膽鹼酯酶有關,小朋友可以參考破除主婦的迷思,清洗蔬菜誰最行 ,應該比較能了解。

這篇新聞報導對於如何製作「蒼蠅頭酵素」有詳細說明,值得參考。




 
 
 
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