有關台灣「褒歌」與「茶歌」相關性探討與界定

指導老師：國立清華大學胡萬川教授

撰寫者：國立新竹教育大學台語所碩士班顏再興

一

引言

台灣民謠（Folksong） 絢麗多彩 ，以最自然的語言特色及聲調變化，唱出台灣地區純真、樸實生活感受。而其中的「褒歌」便是其中的一簇奇葩。

根據連雅堂「雅言」中提到：採茶歌者，亦稱「褒歌」，為男女唱和之辭，語多褒刺，曼生婉轉，比興言情，猶有溱洧之風焉。[１]又依據許成章在「台灣漢語辭典」中指出採茶歌之男女互答曰「褒歌」而褒者相當於駁、駮。蓋該歌詞多近打情罵俏，互相辯駁。故亦用「駁」字。[２]

鄭坤五提到：「台灣國風者，乃通俗之採茶褒歌也。係台灣青年男女間，自嗚天籟，一種白話詩文。」

廖錦棟（民2003）曾指出：「相褒歌」是採茶時的即興山歌對唱，特別是男女隔著山頭遠唱給對方聽，雖然有些唱詞通俗有趣，也有些戲虐性質，在辛苦工作生活間點綴情趣，說來也相當羅曼蒂克，這也是傳統中含蓄之美。「相褒歌」也延伸在生活中唸唱，通用的四句聯，唸「相褒歌」或唸七字調江湖調都是隨興而唸唱。「相褒歌」沒有任何樂器伴奏，採用簡單的旋律，高亢的嗓音，在茶園山坡間清唱，很像客家山歌的模式，但河洛的「相褒歌」有其獨特之處，唱詞有流傳的，也有自編的。

有的學者認為（許常惠、呂錘寬、鄭榮興、民91）：自「採茶戲」傳入台灣後，逐漸流行，到了清末民初達到鼎盛期。戲班相繼成立，造成激烈競爭，因此各戲班乃以民謠為基礎，仿效「三腳戲」自編新劇目。有的以山歌自編歌詞及對白演出簡單小故事；有的以小調對唱加上對白表演，這兩種形式都以丑、旦戲謔調情對唱為主，所以被稱為「相褒戲」。「相褒戲」的娛樂性正合乎一般民眾的口味，因此「三腳戲」中也逐漸加入了小調故事的戲目。[３]

以目前大部分台灣「褒歌」來分析：除了地方戲劇對唱的戲文外；極多摻有，濃郁情愛色彩，男女互唱對白；可說是在封閉的舊社會裡，男女抒發情愫的一種管道。表達方式，除了讚揚對方的類型；亦有些是駁斥、戲謔對方型態出現。在舊社會工作之時，點綴生活的情趣，不單純是茶文化勞動歌的特質。

「褒歌」來自舊社會的民間鄉野，自然與當時的文化背景有融合之處。舉凡採茶的敘事、生活的感觸、互相戲謔的娛樂、男女情愛的抒發，表現出生活化、自然化、台灣語言、民俗音樂性等特色。其獨有的民間文學特質外，更饒富台灣文化的風采。

由前述概論之，「褒歌」有其茶歌文化的淵源，把茶歌文化來當作褒歌的體裁發揮，是有道理，就像列舉「採茶褒歌」＜簡榮聰（民81）[４]＞。但，若從學術嚴謹界定的角度來看，沒有相當邏輯論證「褒歌」就是「茶歌」，這是本文申論的重點。

關鍵詞：褒歌 採茶戲 茶歌 三腳戲 民謠

＜採茶褒歌舉例＞：

（男）：妳要招我挽同叢 驚了頭家與茶工 要：音譯be

我今甲妳說下項 人問給講娘的尪 尪：音譯ang

（女）：你要假我的尪婿 滿過外人才不知 的：音譯e

若問理由這條代 問娘丈夫佗位來 佗：音譯to

（男）：若問丈夫的事件 妳照這話講給聽

前月伊才來送定 還未娶入的親戚

（女）：你的計智真賢用 今緊甲娘挽同陵 賢：音譯gau

不知君仔啥心性 聽君講話足正經 啥：音譯sa

根據胡萬川教授（2003）變與不變---民間文學本質的一個探索---指出：民間文學的流傳是隨時變異的。變異滋生繁衍，正代表著民間文學的活躍蓬勃。---------廣為流傳的民間文學作品，流傳得越久越遠的，變異就越多。而這一點如果又特別指它在廣大流傳過程中，各個不同地區展現的各個不同的文化特色，就更為明顯。這就好比同一種類的花在各不同土地生長，可能會有稍為不同的特色，更多不同特色的花所串成的花串，總是更加繽紛多彩。讓花不同的是多樣的土壤，讓故事不同的是各地互異的文化傳統。[５]

由上述民間文學的變異性來考量，「褒歌」與「茶歌」兩者而論，就其民謠體製有同淵源的趨勢，互為影響。但，「台灣褒歌」奇異的花朵，繽紛成長，是受到茶歌文化的滋潤，及台灣特有文化培養之後，有著不一樣蓓蕾綻放，是必然的道理。

個人曾對宜蘭地區「褒歌」作田野的調查，發現大部分的「褒歌」型態內容以男女情愛的主體居多。有些部分是敘事言情的生活感受寫照、舊社會農村互相戲謔娛樂消遣即興創作的口傳民謠、及流傳已久的採茶民謠。另一部分是屬於仿效漢文化古典詩詞格律的作法創作。用詞有男女大膽煽情的表達方式，含蓄互通款曲的情感抒發，也有地方民俗風味的體裁，及農閒之餘相互戲謔、駁斥之唱辭創作。

就「褒歌」的整體而論，離不開生活化、趣味化、通俗化、民俗化、等口傳文學的風貌。若相較於早期茶歌內容而言，是有一定程度的差別性。

依據賴碧霞（民72）著＜台灣客家山歌＞一書指出：在客家文化裡頭，茶山採茶時，喜歡一邊工作、一邊唱歌。隔著青山、綠水，男唱、女對，妳唱、我和，一來一往，聽的人津津有味，唱的人樂在其中。可以忘卻工作的單調、疲勞，發洩心中的憂悶。而通常在茶歌（山歌仔調）對答所唱的歌詞，又是即興而作，隨口唱出，十分巧妙，生動有趣。舉一個例子來說：有一群少女在山上採茶，適有一陌生路人經過，她們會推介代表，毫不客氣的唱一首山歌諷刺他，假如那個人胸無點墨水，無法用同一歌調和歌詞與少女唱和，相應回敬過去，那時整過茶山同時起鬨，諷刺山歌此起彼落，罵得路人狗血淋頭、狼狽不堪。若正好遇到才高八斗、歌聲嘹亮之士，那一來一往、針鋒相對，唱個一天半日，非用山歌把對方征服方休，精彩極了。[６]

上文描述就如鄭坤五所說：若當場唱和酬應，何若褒歌之清脆，隨機應變，寫景寫情，百出不窮，無微不至，真普及的之藝術也。[７]

我們可以從文獻記載中，歸納出「茶歌」風格特色大概有下列數端：

茶農自己或集體創造口傳民謠

茶歌的內容大部分是，茶事或茶事關的相體裁範圍

詞牌不定，有時是自然合成，或其他類詞牌借用，但客家山歌調為主

就早期茶歌情境角色而言，並非絕對是雙向唱和；也有個人為取向的感情抒發

列舉如： 新竹、竹林書局（民60）1205冊、解勸盤茶歌　

老龍渡口分別去　十里長亭淚悽悽　

前門開來後門開　後門打開郎無來

五更雞子鬧凄凄　脚下蚊子咬死裡　

食着老酒郎顛倒　講着蚊子妹心焦

姊嫂開門來接哥　接到阿哥笑呵呵　

涯郎出屋今日轉　想起涯郎甚氷波

奴奴出來扛筒煙　丟別奴奴兩三年　

汝去賣茶三年久　奴奴開口討茶錢

由上述這幾個特點，來比對台灣的「褒歌」，基本上有某部分要素是符合的。但台灣的「褒歌」嚴謹來說，還是有一些明顯的差異。那麼「褒歌」與「茶歌」的相異在哪裡呢？我們可以從以下幾個方面來看---

從表演的情境來看：「褒歌」大部分是雙向唱和為主體，少數是自己單一演出

從唱詞的內容來看：「褒歌」並非單一以「茶文化」為唱辭內容作體裁

從風格型態來看：「褒歌」大部分多為戲謔駁斥娛樂風格及男女之間情愛表達

從傳播的途徑來看：並非限定茶區，在台灣的某些地區皆有「褒歌」的出現

例如：宜蘭、台北、澎湖、嘉南地區、桃園、苗栗、台中-------

從創作的角度來看：個人隨性創作居多，為口語流傳的民間文學

從民謠特質的著力點來看：有競賽比較高低的型態出現

二

從表演的情境來看：「褒歌」大部分是雙向唱和為主體，少數是自己單一演出

依據胡萬川教授認為（2003）：相褒歌依情境來說，其表演角色是相互唱和，角色不是單一的，而是相對的。其內容多褒刺、貶抑有互相較勁比賽的味道。用字自由化，反映當地的文化背景風俗為其特色。

個人在其研究期間（93.3.20-93.5.5），對宜蘭地區「褒歌」的資料蒐集調查時，曾請益當地的耆老陳旺欉先生，他述說：早期「褒歌」的形式，唱詞有流傳的，也有自編的。唱辭四句為一組，俗稱一葩，句尾押韻，（有押地方方言的韻腳，也有古典詩文格律的韻腳），端看創作者受教育的程度而言。但不一定有其嚴格限定。起頭由一人，四句為一組先唱；後由另一人，四句為一組對唱。其組數（葩數）不定，可多可少，依當時的創作情境而定。褒歌套用的曲牌基本上，還是有一定的格式，但有部分也會套用地方戲劇的詞牌 例如：歌子戲裡頭的，江湖調 （賣藥仔調）、雜唸調 、七字調、江湖調、大調、-------

在宜蘭地區作褒歌採錄及蒐集時，發現目前褒歌多是單組存在（註：單組即一葩，有四句二十八個字），由單人演唱，年齡大約50-70歲左右，問其唱詞淵源來由，已難追溯。但「褒歌」所套用詞牌唱法還是有一定，，真正能夠依褒歌情境對唱進行，已經是少數了。這象徵的含意有下列幾點：

褒歌對唱的場景，受到文化環境的變遷，難以復見

對唱的角色凋零，難以尋覓謀和

褒歌受到種種客觀環境因素，正在消失中

褒歌的傳承無法銜接

褒歌與其它調牌比較而言，類型單一，無法多樣變化

僅就唱詞的內容作改變，無法符合大眾口味

無法展現戲劇的豐富表演特色，隨時代變遷，難迎合大眾娛樂需求

符合早期「褒歌」嚴謹風格列舉有：

＜挑情罵俏褒歌、撐船過渡歌（桃花過渡歌）＞撐船過渡歌（桃花過渡歌）是流傳於台灣西部農村膾炙人口的民謠，其內容活潑精彩，具有高度的娛樂性，而且唱作俱佳，遂大為風行。有福佬歌詞與客家的三腳採茶戲本兩種。客家版的詞曲與福佬版雖有不同，有其同工異曲的味道，整首曲子以打情罵俏的對唱為主軸，互相陶侃，貶抑的風格 表現：　　　　　　　　　　　　　　　男：正月裡來是呀是新年，走路婦人真賺錢　　丈夫走沒三呀三步腳，情人阿哥帶滿間哦　　嗨呀羅的嗨，嘿呀羅的嘿，嘿呀羅的嘿哦，嗨呀羅的嗨女：二月裡來人呀人落秧，高毛絕代撐船郎　　河邊搭介虎呀虎尾寮，沒桌沒凳沒眠床呀　　嗨呀羅的嗨,欸呀羅的欸,欸呀羅的欸哦,沒眠床喔男：三月裡來三月三，走路婦人路上行　　沒面沒皮在世間，削祖削公敗名聲　　嗨呀羅的嗨,嘿呀羅的嘿,嘿呀羅的嘿哦,嗨呀羅的嗨女：四月裡來日頭長，高毛阿哥撐船郎　　撐船恰似釣龍蝦，見到小姐恰恰上　　嗨呀羅的嗨,欸呀羅的欸,欸呀羅欸哦的,恰恰上哦男：五月裡來是端陽，走路婦人沒想長　　本莊男人買沒食，甘願出去騙外莊　　嗨呀羅的嗨,嘿呀羅的嘿,嘿呀羅的嘿哦,嗨呀羅的嗨女：六月裡來人割禾，撐船阿哥死高毛　　撐船親像龜扒沙，頭岩尾翹背駝駝　　嗨呀羅的嗨,欸呀羅的欸,欸呀羅的欸哦,背駝駝哦男：七月裡來是立秋，走路婦人不知修　　後生時節好風流，老來沒人愛收留　　嗨呀羅的嗨，嘿呀羅的嘿，嘿呀羅的嘿哦，嗨呀羅的嗨女：八月裡來是中秋，撐船阿哥唔知修　　有時有日水浸死，身屍骨頭水上流　　嗨呀羅的嗨,欸呀羅的欸,欸呀羅的欸哦,水上流哦男：九月裡來是重陽，娶妻莫取賺食娘　　賺食婦人沒生養，絕了祖公一爐香　　嗨呀羅的嗨,嘿呀羅的嘿,嘿呀羅的嘿哦,嗨呀羅的嗨女：十月裡來小陽春，莫做撐船做老公　　有時有日水打走，誤了妹子少年春　　嗨呀羅的嗨,欸呀羅的欸,欸呀羅的欸哦,少年春哦男：十一月裡來又一冬，聽你講話滿身鬆　哥沒想妳做妻子，你有想涯做老公　　嗨呀羅的嗨，嘿呀羅的嘿，嘿呀羅的嘿哦，嗨呀羅的嗨女：十二月裡來又一年，撐船阿哥講體面　　妹子連郎千千萬，撐船阿哥妹芒連　　嗨呀羅的嗨，欸呀羅的欸，欸呀羅的欸哦，妹唔連哦男：日頭出來一點紅，講話唔好按威風　　撐船阿哥芒打扮，打扮贏過你老公　　嗨呀羅的嗨，嘿呀羅的嘿，嘿呀羅的嘿哦，嗨呀羅的嗨女：日頭出來白漂漂，撐船阿哥真像猴　　我夫生來多美貌，沒像你介(木署)樑頭　　嗨呀羅的嗨，欸呀羅的欸，欸呀羅的欸哦，(木署)樑頭哦男：妳今講話真體面，妳介老公面扁扁　　行路腳長手又短，比涯撐船還靠顛　　嗨呀羅的嗨，嘿呀羅的嘿，嘿呀羅的嘿哦，嗨呀羅

＜採茶褒歌舉例＞：

男：這平看對彼平過，一陣查某徛齊齊，
斟酌甲看恰詳細，嘴咧唸歌手挽茶。

女：看著有人甲阮看，無人做伴真孤單，
唔知伊是卜按怎，那會來到阮茶山。

男：挽茶查某心清香，含情脈脈愛看人，
中央彼個恰美款，啥人福氣做恁翁。

女：阮卜出聲甲伊喝，來這歇涼恰袂熱，
也有燒茶通止乾，無嫌來聽阮唸歌。

＜男女情愛褒歌例舉＞黃勁連（民86/12月）[８]

菅蘭開花

（男）菅蘭開花葉彎彎

目尾甲娘肖交關 肖：音譯sio

看見娘仔生好款

害哥心肝唔著亂 著：音譯toh

（女）梅花開透嶺上芳 芳：音譯phang

阮厝也有序大人 序：音譯si

娘仔暗靜甲哥講

起跤動手仙唔通 跤：音譯kha

＜以台灣各地早期名稱的褒歌＞[９]

（女）打貓改名換民雄

大屯然後改台中