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「蘋果甜蜜蜜」是一本關懷新住民的繪本,小惠家是種蘋果的果農,媽媽從越南來,平時放學後,小惠要教正在上中文班的媽媽認字、寫日記,從媽媽的日記,小惠感受到媽媽在異鄉生活的辛苦。而爸爸在蘋果樹的樹枝上,接上國外來的樹枝,最後結成結實累累、甜蜜蜜的蘋果,就像小惠的媽媽從越南來,和小惠的爸爸在台灣組成美滿的家庭一樣,有了很美好的結局。

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