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終於期待已久的活力秀,為了見證長者們練舞辛苦的成果

我們來到來比初賽,剛開始在練彩排時

阿公阿嬤會有點點的小忘一下,不過正式比賽,每個長者們就像是把舞蹈詮釋的非常好

雖然很可惜的沒列入名次,但我相信長者們的精神是很偉大的,但長者們在台上比賽時

台下的觀眾是讚不絕口,就連我們工作人員都感到,努力是值得的。

我相信長者們把我們原住民的特色表現的非常好,所以台下的觀眾幾乎都把眼光注視在我們長者身上

我們東岳部落的長者們真是一級棒~給長者們按個大大的吧!!

~有沒有看到我們長者們最美麗的笑容~

東岳部落的長者們~讚讚讚.......

再一次的對每一位長者,說聲你們辛苦了。

活力秀也即將快要來臨,大家都很認真的在練習

為了幫助長者們的記舞動作,我們也很努力的一直做練習

也很感謝每一位長者們得配合,若沒有你們的配合

我們也會很難去安排,所以大家的付出最後會有很好的成果展現

謝謝每一位長者們的努力~感恩!!

謝謝我們最美麗的師母~這麼辛苦的在敎我們練舞!非常感恩!!謝謝

織布方面~大家要再努力加強囉!!經過每一次的練習,相信大家依定會有更好的表現<其次以不受傷為主>

各位長者辛苦你<妳>們囉~謝謝你<妳>們

很開心能藉由這次的機會去台東觀摩

也了解到很多有關當地的生活背景及在地的民俗氣息

也藉由各地區的關懷站,去學習到很多我們不足的地方

也看到各區關懷站給老人安排一些活動花絮,從成果展中

看出老人們對於關懷站所安排的課程,表達出他們的喜悅,

從各地方學習到不同的人生經驗,這次觀摩收穫很多~非常

有榮幸的來到花東區觀摩,感覺非常讚唷!!@@...

這地區是在樂和社區~

 

老人成果展花絮

 

邀請你共襄勝盛舉
歡迎參加~

101年度東岳部落飛魚祭暨社區健康促進活動
日 期:101年05月26日(星期六)
時 間:08:00~18:00
地 點:東岳湧泉公園
活動內容:
1.園遊會-原住民手工藝品及美食
2.飛躍東岳歌喉戰-卡啦ok歌唱比賽
3.親子趣味競賽-親子射箭、親子鋸木、親子曬飛魚接力賽
⋯⋯ 4.飛魚辣媽料理秀

活動豐富,精彩可期,一定要攜家帶眷至東岳湧泉,

踏上清涼的湧泉,親子共樂。

(1)參加活動前100名贈送園遊券50元
(以親到服務台報到為主)
(2)飛魚辣媽料理秀後佳餚供現場來賓享用
(為提倡環保,請自備碗筷)

一個大大的空間

裡頭原本住著小石塊及小草

那麼大大的閒置空間

讓我們賦予他新生命新氣象

撿撿裡頭的小石子~~

挖挖裡頭的土地~~

整理整理一下!!

也讓我們的『櫻花』小姐先入住進去~~

整完了地~~

開始鋪上厚厚的營養土

為『春不老』小姐準備準備....

一顆顆春不老開始排排站

開始住進新空間新氣象!!

一排排春不老~

被一顆顆櫻花~

圍圍保護!!

象徵他們的友情!!

每每經過時

請給他一個微笑!!

一早先到,來簽個名~

長者們我們來量血壓嚕...

衛教課程<糖尿病預防與保健>

長者們都很認真在聽唷!

 

趁還有一些時間,讓長者們活動活動準備跳舞囉!......

感謝各位長者們的配合,今天天氣算很熱,但長者們還是不辭辛勞的來到據點裡參與活動,只能說長者們辛苦妳<你>們嚕!預告下星期二一樣有活動在據點,誠心邀請各位長者們來參與活動~感謝你<妳>們......

別看他只是一條小小的街巷

他讓一對戀人再次相戀

當玫瑰再次與櫻花相戀.....

整理整理這塊不起眼的小空間

讓花兒們舒舒服服的住下來

讓路過的人欣賞他朵朵怒放的美

開始讓VIP客人住進來嚕!!

一顆顆住進高級住宅區囉!!

這時~~~又有一位VIP客人住進來嚕!!

((桜の花)) 的美讓人心動不已!

這時發現到~~

玫瑰與櫻花又再次相遇

櫻花微微吹動....訴說他對玫瑰的思念

玫塊朵朵開放....訴說他對櫻花的愛念

於是玫瑰與櫻花又再次相戀了!

開始來動工嚕!

打造不一樣的菜園

阿姨們辛苦的將高大樹叢清掉

面對樹叢裡的驚喜(又愛又恨)

深怕一個不小心掉入陷阱

一天一天的將樹叢們清掉

敬佩阿姨們的無懼勇氣

讓充滿樹叢堆的空地

變成非常空曠乾淨的空地

開始打造心目中的菜園天地

一顆顆菜種

一滴滴汗水

一把把蔬果

一絲絲努力

讓我們有成果非常的值得

也讓我們有新的天地

菜園天地~~歡迎

香菇在部落而言,是一項高經濟及高收入的產業,曾經有一段時間族人紛紛投入〝種香菇〞的行列,其收入確實改善族人的經濟生活。但曾經風行部落的產業,曾幾何時,竟墜入凋零、沒落的年代。

香菇,又稱香蕈、冬菇,是一種生長在木材上的真菌類。由於它的味道鲜美,香氣沁人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“植物皇后”之譽。 香菇不但具有清香味鲜的獨特風味,而且富含有維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後可轉成維生素D)。據分析,每百克鲜香菇中,含有蛋白質12--14克,遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量;含碳水化合物59.3克,鈣124毫克,磷415毫克,鐵25.3毫克;還含有多糖類、维生素B1、维生素B2、维生素C等。乾香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天門冬氨酸及天門冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它們不但是營養物質,有些還具有降低血脂等功效。近年來,美國科學家發現香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,这種物質有明顯的加强機體抗癌的作用。因此,人們把香菇稱為“抗癌新兵”。

東岳村開始種香菇,據說是從〝南山〞傳過來的。南山部落因身處高山,高山裡有很多的野菇,老族人常常採野菇帶回家煮來吃,慢慢的愈來愈多的人會去採收,漢人也會來向他們採買,野菇漸漸的供不應求,人們開始研發把菌種植入到段木裡,經過雨水的澆淋,及〝倒〞〝立〞的過程,即能冒出又圓又大的香菇,族人就會去採收,慢慢的種香菇在部落裡,成為族人重要的經濟收入來源。村民薩村民回憶道: 記得在我小學五年級的時候,二姊夫從他的部落(南山)把菌種帶來這裏試種,一開始在我們家先開始種50瓶的菌種,慢慢的擴展到一期種1000瓶或更多的菌種;後來也詢問到一些長者,記得當時有老闆從新竹來跟我們推銷菌種,跟我們講種香菇的好處,並教我們如何種香菇、曬香菇;當時有很多族人都有種香菇,確實也改善族人的經濟生活。

過去種香菇的過程(步驟):

 1.首先找適合的木頭,如:青剛櫟、度英、楓香…等。

 2.把木頭鋸成約1公尺至1.5公尺長的段木。

 3.在段木上鑽小洞,洞與洞之間大約距離5-10公分。

 4.在洞裡植入菌種,再從另一樹挖樹皮當樹蓋。

 5.將種好菌種的段木,一個一個站立排放好。

 6.待下雨時,將段木一個一個倒下,過幾天再把段木一個 

一個的站立起來,經過〝倒〞〝立〞的過程,即能長出很多又圓又大的香菇。

  現在種香菇改良的過程:(其實是大同小異)

    以前種香菇比較辛苦,除了要砍木頭,還要打洞、拿樹蓋,都是用簡單的工具,要靠人力比較辛苦。現在都是用機器,省時也省力。種香菇的方法都是一樣,將樹鋸成約1.5公尺的段木,段木上打洞,再用手撥菌種植入樹裡,還要用手用力壓入(以防菌種沒有塞滿,而有中空的現象),最後用樹蓋把菌種蓋上即完成。不一樣的地方:後來是將菌種植入樹裡時要用手的動作已改用道具來代替,手也不用一直壓菌種,再來是以前要拿樹蓋,現在是用蠟刷上將菌種蓋上就可以了。

種香菇有幾個要注意的地方:

1.種香菇的時候,旁邊絕對不能有人喝酒,因為喝酒會破壞菌種的品質。

2.種香菇的時候,吃東西絕對不能吃過鹹的食物(如鹹魚)

所以種香菇前要先洗手,怕手上有怪味道而影響菌種的品質。

曬香菇因過去沒有曬香菇的機房,族人即用木樁定在地的四角,用鐵絲綁在木樁上,形成一個圈,圓圈中央用木頭疊起來火燒;族人把桂竹前端削尖,將香菇一片一片插進桂竹上,桂竹後端再ㄠ成掛鉤狀,掛在鐵絲上來烘乾香菇。族人有時一邊曬香菇,一邊將獵得的獵物(如老鼠、松鼠、飛鼠)烤來吃。記得當時年紀小,總是跟著大人圍在火堆裡看他們曬香菇或火烤獵物,當火烤獵物時,最快熟的地方是腳的部分,大人就把腳的部分先給小孩子吃,孩子們都搶著吃,個個都吃得嘴邊是黑黑髒髒的,現在回想起來還蠻懷念以前的情景。慢慢地研發到用一鐵桶,把香菇一個一個插進竹條上,在竹條後端再ㄠ成掛鉤狀,掛在鐵桶上,鐵桶裡面放入木頭用火燒,利用散發的熱來烘乾香菇。在烘的過程中,人要不時的翻動香菇(怕只烤一邊會烤焦),及不斷的放木頭,保持鐵桶的溫度。接著又研發到蓋曬香菇的寮房,即:蓋一間工寮,裡面的上層用木頭定一層一層的架子,再另用鐵網訂製成長方形的網子,網子上可以把香菇一個一個排放整齊後,再推到裡面的架子上,下方用一鐵桶平放著,靠著燒木頭散發的熱來烘乾香菇。

以上幾種方式,都需要人工在一旁不斷的翻動香菇及加放木頭維持熱量,曬一次香菇的收成,需要花族人3-5天的時間,還需靠不眠不休的毅力來照顧曬香菇的工作。

現在曬香菇都用機器來控溫,雖然還是要用燒木頭產生熱能,利用風扇及熱能量循環,可減少人工照顧及縮短烘乾的時間。曬出來的香菇不會有過焦或過生的現象。

目前村裡約有三戶持續種植香菇工作,有一族人即道:曬香菇要注意的地方:

1.機房的溫度要均勻,不可過高或過低,一般都維持在50℃-70℃。要注意木頭燃燒的程度,如果太旺,火焰太大,溫度可能提升而過高,曬出來的香菇可能會太過頭而過紅;如果火焰太小,或沒火了,香菇曬乾的時間會加長。所以曬香菇要用心,香菇曬得漂亮,照顧得好,價錢相對也賣得高;反之,照顧不好,香菇可能曬相不好,價錢也不好。

2.曬香菇大約烘2小時,要先把香菇腳動一動,免得香菇腳黏在網子上,就拔不起來或折斷,而影響賣相。

現在香菇的栽培可分為段木法及太空包法,段木栽培法是取柯、栗、櫟樹等樹幹,以一公尺至1.5公尺左右長度切段,於段木上打洞後並植入香菇菌種於段木內,是昔日栽培香菇的方式。 目前台灣因適用的木材取得不易,及人工成本考量多採用太空包法。

 

各位朋友們早安!今天天氣真好我們據點準備一些活動,剛開始的我們<志工>先整理後花園,等等要種一些花花草草,預備先...

今天阿嬤和伯伯們都陸續的來,今天長者們都放下手邊的工作,跟著我們的志工一起做活動,謝謝<妳>你們的參與!!長者們的血壓都有在正常範圍,還是有一些些的長者會比較高,親愛的長者們要注意自己的身體囉!

 

 

 

我們來練舞囉~長者們我們一起來活動活動筋骨....

看長者們跳得很起勁~我們志工也很努力的跳...各位長者們加油啦~

有沒有看到阿嬤和伯伯們真的是比我們厲害很多,不用幾分鐘就馬上種好~真的要給他<她>們按一個大讚!!厲害厲害

 

大家都很團結唷!

有沒有看到長者們的笑容多燦爛壓~看得我們心裡好快樂唷...就是要這樣快樂的生活!!

~可愛的大合照~

這是長者們種的,有沒有很漂亮呀!!期望看到花開的日子,一定很美...

到了尾聲,長者們好好享用美食唷!!快快樂樂的來,高高興興的回去。又是充實的一天!!預告下星期二一樣有活動,請每位長者們踴躍參與~謝謝長者們的配合!辛苦你<你>們嚕.....

看到長者們陸續的來,心裡很高興得幫長者們量血壓,還好算正常之下......

有沒有看到阿姨高高興興的樣子,讓人心情大開

今天早上天氣不錯,來個戶外操吧!連小朋友都跟我們一起跳舞...有沒有感覺很活潑呀!!

今天我們大家一起寫個祝福卡吧。下個月要到南澳的仁愛之家,送給長者們的祝福,希望每位長者們都能夠開開心心,快快樂樂,健健康康的一起長命百歲!

大家一起伸展筋骨,來一起深呼吸,張開雙手跟著我們一起跳......

感覺很不一樣喔!!長者們都跳得很好,加油阿嬤、阿伯們,給妳們愛的鼓勵!!謝謝志工們的幫忙,大家跳得越來越順唷!!很好很好

告一個段落了,請每位長者們好好享用美食,謝謝美麗的玉英阿姨幫我們長者們準備的很豐盛,感謝妳!!預告星期四我們要美化我們據點的後花園,請每位可愛的長者們踴躍參與.....感恩

香菇人文採集-2

 

一、本部落在何時(何人)開始種香菇?

 

答:我不知道。好像從外面有老闆來教我們種香菇,只記得我的先生很認真,以前我們也種了很多香菇。

 

二、以前你們是怎麼曬香菇?

 

答: 一開始跟我們現在曬飛魚一樣啊!把香菇一個一個插在竹子上,拿一個大鐵桶,其四周圍掛滿香菇,鐵桶裡面用木頭燒,散發的熱來烘乾香菇。在烘的過程中,人要不時的翻動香菇,及不斷的放木頭,不讓火滅了,保持鐵桶的溫度。香菇要曬乾,大約要一天一夜的時間。

 

三、過去和現在種香菇/曬香菇的異同?

 

答: 種香菇的工作都是一樣,現在都是機器了,應該比較方便、比較輕鬆。

 

四、為什麼現在不種香菇了?

 

答:因為我的先生很早就去世,兒子們也有自己的工作,香菇也不是每天都有,所以慢慢就沒有再種了。

 

(感謝黃阿嬤配合訪談)

 

 

 

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一早來量個血壓吧,看到阿姨和叔叔們進來 ,心理覺得粉開心也很欣慰,還好血壓都還正常。感謝各位阿姨的配合,謝謝

 

有沒有看到阿姨們認真的表情~多吸引我們這些在旁工作的人!!是不是很棒呀...

 

剩下一些時間我們來開發一下腦力激盪,為了保持阿姨和叔叔們的好腦力我們一起來動動腦吧。


好認真唷~加油!!快要連成一條線囉......GO GO GO

結束囉!我們來美食饗宴,感謝蔡玉英小姐的努力,讓我們阿姨和叔叔們吃下美味的食物,辛苦你囉!!美麗的玉英阿姨。

 

看到阿姨們吃得很開心,我們臉上充滿幸福的表情,叔叔阿姨們要常常來我們據點坐坐,聊聊唷!!

香菇人文採集-1


一、  本部落在何時(何人)開始種香菇?

答:很久以前了。當時有老闆從新竹來跟我們推銷菌種,教我們如何種香菇、曬香菇。

二、  以你知道的,種香菇都是用哪一種木頭?

答:都是硬的木頭,好像杜英、以不(原語)、摸米(-台語)…

三、  香菇都在甚麼時候(季節、月份)?

答:都在冬天,大約11月份種。

四、  當時你們種很多嗎?

答:一開始也沒有種很多,大概300瓶的菌種,我們沒有錢買很多的菌種,而且也是試試看,會不會成功。後來成功了以後,慢慢的一期有種過1000-2000瓶的菌種。

五、  請敘述過去種香菇及現在種香菇的異同?

答:以前種香菇比較辛苦,除了要砍木頭,還要打洞、拿樹蓋,都是用簡單的工具,要靠人力比較辛苦。現在都是用機器了,比較快了。種香菇的方法都是一樣,將樹鋸成約1.5公尺的段木,段木上打洞,再用手撥菌種植入樹裡,還要用手用力壓入(以防菌種沒有塞滿,而有中空的現象),最後用樹蓋把菌種蓋上即完成。不一樣的地方:後來是將菌種植入樹裡時要用手的動作已改用道具來代替,手也不用一直壓菌種,再來是以前要拿樹蓋,現在是用蠟刷上將菌種蓋上就可以了。。

六、  你怎麼知道種香菇可以有不同的方式?

答:以前我們會到平地人那裡(冬山)幫忙種香菇,看他們怎麼做,我們也學著做。

七、  既然香菇可以賣到好價錢,為什麼現在不繼續種呢?

答:以前都要到很遠的山上找木頭種香菇,因為我們老了,後來老公身體不好去世了,年輕人也不願意做這麼辛苦的工作,所以就放棄種香菇的工作。 



(感謝吳阿嬤配合訪談)



雖然有點遲

但還是要在這裡祝大家

新年快樂!!!!!!!!!!

 

要開始祝福大家了喔~

 

一元復使 雙星報喜

三洋開泰 四四如意

五福臨門 六六大順

七子八婿 八仙過海

九九重陽 十分愉快

 

還有...

 

恭賀新喜 新年快樂

財源廣進 大吉大利

年年有餘 鴻圖大展

心想事成 萬事如意

金玉滿堂 福壽雙全

竹報平安 龍鳳呈祥

 

 

 

 

新年快樂 :)