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香菇人文採集-1


一、  本部落在何時(何人)開始種香菇?

答:很久以前了。當時有老闆從新竹來跟我們推銷菌種,教我們如何種香菇、曬香菇。

二、  以你知道的,種香菇都是用哪一種木頭?

答:都是硬的木頭,好像杜英、以不(原語)、摸米(-台語)…

三、  香菇都在甚麼時候(季節、月份)?

答:都在冬天,大約11月份種。

四、  當時你們種很多嗎?

答:一開始也沒有種很多,大概300瓶的菌種,我們沒有錢買很多的菌種,而且也是試試看,會不會成功。後來成功了以後,慢慢的一期有種過1000-2000瓶的菌種。

五、  請敘述過去種香菇及現在種香菇的異同?

答:以前種香菇比較辛苦,除了要砍木頭,還要打洞、拿樹蓋,都是用簡單的工具,要靠人力比較辛苦。現在都是用機器了,比較快了。種香菇的方法都是一樣,將樹鋸成約1.5公尺的段木,段木上打洞,再用手撥菌種植入樹裡,還要用手用力壓入(以防菌種沒有塞滿,而有中空的現象),最後用樹蓋把菌種蓋上即完成。不一樣的地方:後來是將菌種植入樹裡時要用手的動作已改用道具來代替,手也不用一直壓菌種,再來是以前要拿樹蓋,現在是用蠟刷上將菌種蓋上就可以了。。

六、  你怎麼知道種香菇可以有不同的方式?

答:以前我們會到平地人那裡(冬山)幫忙種香菇,看他們怎麼做,我們也學著做。

七、  既然香菇可以賣到好價錢,為什麼現在不繼續種呢?

答:以前都要到很遠的山上找木頭種香菇,因為我們老了,後來老公身體不好去世了,年輕人也不願意做這麼辛苦的工作,所以就放棄種香菇的工作。 



(感謝吳阿嬤配合訪談)