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元月 31, 2009, 20:09

宜蘭市阿茂米粉羹

Posted by 阿翔 | 迴響 (2) | 引用 (0) | 閱讀 (7286) | 宜蘭美食 | 推文 (1)

阿茂米粉羹

營業時間  0700~2100

地點          宜蘭市崇聖街95號

出外求學才發現原來米粉羹只有宜蘭有

尤其是加了黑醋的米粉羹

更是回宜蘭時一定要品嚐的家鄉味

宜蘭賣米粉羹的店家很多

口味都不錯

宜蘭市可以試試崇聖街與聖後街口的「阿茂米粉羹」

(南塘水餃對面、友愛商圈附近)

 

阿茂本名羅祈祥

雖招牌寫「50年老店」

實際販賣米粉羹應該有56

目前由家人經營

阿茂以一碗一碗的米粉羹帶大五個孩子

每個孩子也都有一段洗碗的歷史

但個個有成就,有博士,也有碩士

阿茂米粉羹以肉骨湯及大蒜爆香為湯底

內容包含

竹筍、黑木耳、甜不辣及粗米粉

 

根據店主人說每年68月是米粉羹最好吃的季節

因為可以採用最新鮮的竹筍,那時竹筍脆而不苦,最適合做為米粉羹的原料

除了米粉羹  阿茂還有賣臭豆腐

臭豆腐以數種青草原汁浸泡發酵

外表香酥  內部柔軟

菜單

個人覺得  與北城國小對面的臭豆腐米粉羹相比

阿茂米粉羹較佳  但臭豆腐就稍嫌遜色




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Comments
阿翔 Re: 宜蘭市阿茂米粉羹 [回覆]

Wills 「住巷子內喔」(內行喔)
阿茂米粉羹缺這一道
下回介紹另一家與你分享


作者: 阿翔 | 二月 02, 2009, 15:45

wills Re: 宜蘭市阿茂米粉羹 [回覆]

如果再加上一些碎菜脯,那就更美味了.........


作者: wills | 二月 01, 2009, 11:21

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