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元月 31, 2009, 20:09

宜蘭市阿茂米粉羹

Posted by 阿翔 | 迴響 (2) | 引用 (0) | 閱讀 (7286) | 宜蘭美食 | 推文 (1)

阿茂米粉羹

營業時間  0700～2100

地點          宜蘭市崇聖街95號

出外求學才發現原來米粉羹只有宜蘭有

尤其是加了黑醋的米粉羹

更是回宜蘭時一定要品嚐的家鄉味

宜蘭賣米粉羹的店家很多

口味都不錯

宜蘭市可以試試崇聖街與聖後街口的「阿茂米粉羹」

（南塘水餃對面、友愛商圈附近）

 

阿茂本名羅祈祥

雖招牌寫「50年老店」

實際販賣米粉羹應該有56年

目前由家人經營

阿茂以一碗一碗的米粉羹帶大五個孩子

每個孩子也都有一段洗碗的歷史

但個個有成就，有博士，也有碩士

阿茂米粉羹以肉骨湯及大蒜爆香為湯底

內容包含

竹筍、黑木耳、甜不辣及粗米粉

 

根據店主人說每年6～8月是米粉羹最好吃的季節

因為可以採用最新鮮的竹筍，那時竹筍脆而不苦，最適合做為米粉羹的原料

除了米粉羹  阿茂還有賣臭豆腐

臭豆腐以數種青草原汁浸泡發酵

外表香酥  內部柔軟

菜單

個人覺得  與北城國小對面的臭豆腐米粉羹相比

阿茂米粉羹較佳  但臭豆腐就稍嫌遜色




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Comments
阿翔 Re: 宜蘭市阿茂米粉羹 [回覆]

Wills 「住巷子內喔」（內行喔）
阿茂米粉羹缺這一道
下回介紹另一家與你分享


作者: 阿翔 | 二月 02, 2009, 15:45

wills Re: 宜蘭市阿茂米粉羹 [回覆]

如果再加上一些碎菜脯，那就更美味了.........


作者: wills | 二月 01, 2009, 11:21

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