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材料

雞湯          五碗

片粉(台語)  一碗

麵粉             一碗

雞蛋 五顆

鹽 少許

胡椒粉 少許

 

              將五碗雞湯放入湯鍋

             把五顆蛋打成蛋花加入其中

             打開小火

             將一碗片粉與麵粉加入

             加入少許鹽與胡椒粉(視個人口味而定)

             用鏟匙在鍋裡慢慢將這些材料均勻混合

             記得

            火繼續開

            手繼續動

             順便搖動身體做律動

             不要放過每個能運動的時間

             繼續調勻

             勿使液體在鍋底產生鍋巴即可

             等待成黏稠狀後起鍋

             置入平盤中 放涼

             要食用時

             切一小片一小片

             沾麵粉

             入油鍋~~~炸個成金黃即可食用

             起鍋後

             至於漂亮盤中 加上青菜佐邊

             非常美觀又美味可口

             嗯嗯嗯~~~都要流口水了

            您 心動了嗎?

            不妨起而行




 
 
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