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壯圍國中98學年度八年級職場參訪活動

1.時間:99.04.23-99.04.30共十梯次

2.地點:宜蘭縣五結鄉博士鴨觀光工廠

3.活動內容:(1)觀光工廠導覽(2)嚐鮮時間(3)彩繪鴨DIY

觀光工廠導覽

 

嚐鮮時間


彩繪鴨DIY

參訪團體照

4.學生參訪收穫

201 17 林智偉

從事此行工作的人,第一要有口才,即膽量,以應對客人,二者,對於鴨子的認識,即工作流程,第三,必需要有重點歸納的能力,四者,具備這份工作的能力,即興趣.雖然今天去,天氣並不是很好,但重要的是學習內容.聽完解說,對於鴨子有了基本的認識,再來是藉著寫心得來交流彼此所學到的東西,試吃口味,最後就是體會彩繪的樂趣,從一隻白色的鴨子,到彩繪成一隻屬於自己的鴨鴨那種"feel"太棒了,還有,鴨蛋也是,彩繪完在一起放上去喔~太棒了.總之今天認識也學到了鴨子的一些知識,但最重要當然是學習工作態度,即未來會遇到的問題.

201 2 吳媺柔

今天參觀的過程,讓我了解到,原來鴨子有那麼多種類,而吃法,不單單只有一種,各種做法都有,:鴨肉貢丸、鴨肉狗食.博士鴨的由來,是經過各種的挫折所建造出來的,不但是參觀了他們的鴨子處理、製作方法,更體會到"不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香"的道理!

雖然,現在鴨子的產量,宜蘭是最少的,品質卻是依然的好,這也表示了,不論任何事物,只要有心去做,必能完成.

204 11 簡丞立

這些幕後的生產線要老到的經驗,譬如要精準且快速稱好每一塊肉的重量,我想要自我訓練得很苦吧!老闆是不會雇用慢吞吞的員工,還要有良好衛生習慣,以及發生緊事件的反應,例如冷凍庫溫度下滑之類的。

207 6 陳玉婷

此行工作應該要重視衛生,鴨肉產品需要無菌.手腳要靈巧,因為處理鴨肉需要純手工,沒辦法利用機器做處理.要刻苦耐勞,因為一天可能會有幾千幾百隻鴨需要處理,技巧要純熟.

207 12 林呂安

這次校外參訪,讓人對鴨有更進一步的認識,從早期人怎麼量蛋溫,鴨稻共存的一舉兩得,鴨子的品種,"鴨子一身都是寶",肉、羽毛都能做成產品,博士鴨的環境、工作流程,讓人大開眼界,這次參訪,彩繪蛋也是個難忘過程,大家的創意,飽足我視野,真是新奇,鴨的知識,與大家的回憶,最後,在一張相片中,永遠流長,滿載而歸.

 

實施計畫學習單家長通知書

 




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