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宜蘭縣中小學班級部落格平台 會員登入 會員註冊
郭台銘,他最近在接受訪問時,記者突然問他覺不覺得自己是皇帝?
郭台銘說:「我不是皇帝,我是地瓜!年終晚會我都是扮地瓜或聖誕老公公,不會扮皇帝
,很多報導把我說得太偉大了。父親是公務人員,他給我很好的身教,教我們安貧樂道,不該我們的就不該去拿,我們家從小到大都沒有自己的房子,沒有沙發,最好的是藤椅,但我們不覺得自己貧窮。」

這位台灣首富說:「我一個月花不超過一萬元,現在有手機,我連手表都沒戴,我都用人家晚會送的皮包、手表,用都用不完,我的本性不喜歡去享受。」坐在老舊的藤椅上,卻覺得比別人坐在高級真皮沙發上還滿足,郭台銘真的是富翁。

星雲大師常說滿足與歡喜是真正的財富,富有不是用存摺的數字來衡量,而是健康、智慧、慈悲、感恩。

有錢不滿足,是穿著錦衣的窮人;坐擁許多物質內心卻不歡喜,是精神赤貧者。

最近網路流行一句話:「放開一點、簡單一點、單純一點;集滿三點,就會開心一點!」簡單生活不是貧窮,開心就是富有。

以前大家一窩蜂花大錢買昂貴營養品,現在發現最便宜的地瓜才營養,有錢人掀起一股吃地瓜的熱潮。所以,貴不代表有用,好東西常常藏在最便宜的地方,地瓜中藏著哲學。


東西的重要在內涵營養,不在價格,生命也是如此。

> 『僕人』這本書中的內容,有一個標題是『愛是動詞』。
>
> 愛是動詞?
>
> 書本裡面說:愛是動詞,不是形容詞,也不是名詞。愛就是把正確的事情做出來。
> 說真的,我不懂。
>
> 從小到大,我都不是善於表達真情的人。
> 我開始思考,
> 我可以用什麼樣的行動,表達我心中的愛?
>
>
> 晚歸的時候,帶碗廣東粥給等門的父母----那是我的道歉。
> 夜深的時候,在孩子的親師聯絡簿上,多寫幾句話給老師----那是我的期許。
>
> 更早五分鐘起床,去陽台澆花,那樣能讓妻子不要太擔心她的花。
>
> 我也只能做到這樣而已。
> 更多的言語我說不出來,更多的事,我也做不出來,我自己的工作已經夠累了。
>
>
>
> 母親節將屆時,我要求班上學生回家為媽媽做點事,感恩媽媽的辛苦。
> 學生哇哇叫:『要做什麼啦?』;
> 『我媽說不用啦!我媽叫我好好讀書就好了!』;
> 『我媽叫我少惹她生氣就算孝順了!』
>
> 有一個學生問我:『老師,那你呢?你要為你媽媽做點什麼事?』
> 我一聽,傻眼了。
> 是啊,我呢?我能為媽媽做什麼?
> 吃一頓飯?送一個紅包?送一束花?
> 我把媽媽照顧得很好,媽媽應該沒什麼需要的吧?
> 好吧!為了要逼學生在母親節的時候感念母恩,我決定自己親自『下海』示範:
> 我要在母親節的時候,為媽媽洗腳。
>
> 消息一出,學生開始騷動,學生跟我說:『老師,你敢我就敢!』
> 我心裡還想:有什麼不敢的?
> 然而,母親節的腳步越來越近,我的心卻一天比一天更膽怯。
> 看著媽媽斑白的頭髮、駝駝的背影,想起小時候在她的身邊『魯來魯去』的情形;
> 而今我已經四十歲了,實在很難啟齒跟她說:
> 『母親節借你的腳來洗一洗好不好?』
>
> 母親節當天,我真的很想打退堂鼓。
> 我無法想像我這樣的男人,要彎下身子做這麼柔情感性的事情。
> 但是不少學生傳簡訊來給我加油打氣,
> 妻子也跟我說:『為什麼不敢把正確的事情做出來?』
>
> 當天吃完飯後,我跟母親說:『為了慶祝母親節,今天我要幫你洗腳。』
> 母親一聽,開始彆扭尷尬,頻頻追問:『為什麼要這樣啦?為什麼要這樣啦?』
> 我說:『學校要交報告啦!別問這麼多了啦!』
> 母親一向全心全力支持我的工作與一切,聽到是學校要交的報告,不敢多說,就乖乖坐下來把腳伸出來,
> 但她轉過頭去問我的妻子:『學校為什麼要交這麼奇怪的報告?』
>
> 撫摸著她蒼老的小腳,肥皂打上去,我的眼淚就開始掉下來。
> 想起小時候媽媽幫我洗頭,肥皂進了眼睛,我哭得很大聲;
> 想起我大學時出車禍,大腿骨折,
> 媽媽在醫院裡替我擦澡,翻身時弄痛了我媽媽驚惶的眼神。
>
> 我的三個孩子在身旁看我,
> 品頭論足我的手勢不溫柔,還很『雞婆』的要幫我給阿嬤洗腳,
> 妻子規範孩子們在一公尺外觀賞;
> 我什麼話都說不出來,因為眼淚一直掉下來。
>
> 洗完兩隻腳,擦乾後抹上乳液,
> 所有的標準程序都已完成,而我卻不敢站起來。
> 妻子把媽媽帶離開沙發,孩子一擁而上,吱吱喳喳,
> 趁著混亂,我趕快起身把水拿去浴室倒掉。
> 我看見鏡中的自己,自長大以後,我從不曾這樣哭過,今天卻是為了什麼呢?
>
> 第二天,我把為媽媽洗腳的照片上傳到網路,學生紛沓而至傳來訊息:
> 『老師,算你厲害!』;
> 『好吧!既然你都洗了,那我也來洗吧!』
>
> 陸陸續續地,
> 家族網站中,越來越多學生們為媽媽洗腳的照片傳上來,
> 大家互相嘻笑分享心情地,
> 有學生說:『我媽感動到不行!我媽說:大仁有本事叫我幫媽媽洗腳,這份學費繳得很划算。』
> 也有學生說:『我爸哭的很慘,因為我阿嬤已經過世了。』
> 也有學生說:『老師,你好勇敢喔!』
>
> 我笑了笑。
> 一個年輕的母親幫他的孩子洗腳,
> 我們會不會讚賞她很『勇敢』?
>
> 一個四十歲的男人幫媽媽洗腳,卻能夠得到『勇敢』的讚美?
> 在我們的生活中,在情感傳達的路徑上,
> 我們的心到底出了什麼問題?
>
>
>
> 我不是有大智慧的人,我弄不懂
> 為什麼人與人之間,『愛』的傳達如此令人難以明瞭?
> 但我開始明白
>
> 『愛』就是把正確的事情做出來,
> 如今我開始著手,
> 希望愛的傳承,能夠一代又一代。
豆腐具有令人驚訝的抗癌效果,
使歐美轉而熱衷中國人吃了兩千多年的豆腐; 但是應該要如何吃?吃多少?
外表平凡的豆腐,其實流傳著許多溫馨故事與傳奇。 作家林海音主編的《中國豆腐》中寫道,
慈禧太后駐顏有術,每天都要吃一道豆腐。
傳說御廚房有蒸鍋49口,
每口鍋裡放著鑲有珍珠的豆腐,49口鍋輪番蒸,
慈禧太后每天就可以吃到一味潤膚養顏的珍珠豆腐。
在中國傳統的名菜和文化中,
豆腐除了佔有重要角色外,更是海外遊子的鄉愁代表。
作家彭歌在海外讀書時,
回憶起許多魂牽夢縈的家鄉美味,
而他最懷念的,不是魚翅燕窩、雞鴨魚肉,
反而是最平常的豆腐,
「當時心甘情願開車往返兩個小時,
只為了買一塊豆腐」。
西方興起豆腐熱
但是近年來,海外遊子要一解鄉愁,可能容易多了。
今天在歐美,不但! 許多超市中都買得到豆腐,
甚至諸多西方食譜中,也屢屢看見「 Tofu 」的身影。
豆腐成為西方人的新寵,主要原因是追求健康的風潮
近十年來,許多研究發現,
東方人罹患乳癌、大腸癌、攝護腺癌的機率
是西方人的四分之一。
研究者認為東方人嗜食豆腐是原因之一,
因為黃豆蛋白中,
含有高量的異黃酮素(一種抗氧化劑)。
異黃酮素對男性也有幫助。
研究顯示,常吃黃豆類食物的日本男性,
罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。 美國半導體業霸主英特爾公司董事長葛洛夫
曾罹患攝護腺癌。
在接受治療、恢復正常生活後,
他每天都喝柳橙汁、綠茶萃取物
和黃豆蛋白混合調製的果汁,也常吃豆腐。
此外,除了預防癌症,
多吃豆腐也能降低血中膽固醇,
減少罹患心臟疾病的機率,及預防老年癡呆症。
國防醫學院生理系最近研究發現
老年癡呆症患者的腦組織中,
卵磷脂濃度有下降的情形。
因此,推測老年癡呆症可能和卵磷脂的缺乏有關。
而卵磷脂的最佳來源之一,正是黃豆。
田裡的牛肉,不分中外,
豆腐一直是許多素食者的最愛。
台北醫學院保健營養系教授陳世爵指出,
豆腐的營養成分中,40%是蛋白質,
25%是碳水化合物,20%是油脂,
而且多元不飽和脂肪酸高達61%,
加上各種礦物質、維生素,
營養成分並不輸肉類,又不含膽固醇。
因此,在第二次大戰時,
豆腐就被稱為「田裡的牛肉」。
陳世爵建議,每天食用100150公克的豆腐,
再喝一杯240cc的豆漿,
就可以攝取3050毫克的異黃酮素,
達到人體需要的保護量。
正常人每天吃豆腐,對身體有好處,
但是痛風患者能不能吃豆腐?
陳世爵認為,100公克的黃豆含有50毫克的普林,
但若做成豆腐後,因為被稀釋了10倍,
只剩45毫克,對病情不會構成太大的影響。
儘管中國有許多名菜都用到豆腐,
但烹飪老師傅培梅稱讚:
「豆腐是最好做、最好搭配的料理食物。」
烹飪老師程安琪也指出,
由於豆腐本身沒有味道,
因此很容易吸收其他食物和香料的風味,
建議可以利用勾芡、壓泥加配料來提味。
如果想要吃得更滑嫩,
可以將豆腐先用沸水川燙過後
以冷水或冰塊徹底冷卻,再將水分輕輕瀝乾,
不但能增添豆腐的美味,
豆腐表面也不致殘留有害的細菌。
而如果想讓豆腐嚼起來更有勁,
可以將豆腐裝在盒子中,放進冰箱冷凍1天,
就變成了「凍豆腐」,
用來做生菜沙拉或涼拌彩椒皆宜。
水煮、涼拌最健康
水煮豆腐既方便又健康,
可讓人嚐到簡單的豆腐原味,
「我喜歡吃白水煮豆腐,沾芝麻醬吃,
一股說不出來的豆香氣令人難以忘懷,」
傅培梅回憶說。
日本人嗜吃的湯豆腐向來也以味道清淡著稱,
「日本人吃湯豆腐時,居然可以一碗接一碗,
而且飯竟然變成配菜,」
曾親眼目睹的文字工作者黃茹卉不禁嘖嘖稱奇。
涼拌豆腐則是以冰涼過後的口感最佳,
而且非常適合當成夏天可口的開胃菜。
炎炎夏日,一塊豆腐,品嚐之餘,
也順道懷古思幽,
更讓人卸下每天工作的壓力,
生活從此開始更健康、自在。
抗癌蔬菜的排行榜
國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面
不斷取得新突破、新成果。 通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析
與實驗性抑癌的實驗結果,
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,
供大家參考。
其順序是:
1.
熟甘薯 98.7%
2.生甘薯 94.4%
3.蘆筍 93.7%
4.花椰菜 92.8%
5.捲心菜 91.4%
6.菜花 90.8%
7.
歐芹 83.7%
8.茄子皮 74%
9.甜椒 55.5%
10.胡蘿蔔 46.5%
11.金花菜 37.6%
12.苤藍 34.7%
13.
薺菜 32.4%
14.芥菜 32.4%
15.雪裏紅 29.8%
16.番茄 23.8%
17.大蔥 16.3%
18.大蒜 15.9%
19.黃瓜 14.3%
20.大白菜 7.4%
等待的投資 中國時報 ◎文/洪蘭(中央大學認知神經科學研究所所長)

美國南加州大心理學的講座教授雷恩博士
日前在榮總做了一場「腦與暴力行」的演講,因為他是世界上,唯一掃描過四十一名殺人犯大腦的人,所以會場擠得滿滿的。
雷恩教授發現,
殺人犯的腦果然不一樣,預謀形態的罪犯腦袋,跟我們正常人差不多。但是臨時起意,衝動型的,前腦就非常的不活化。最令人驚訝的是,他報告了一個他在非洲模里西斯做的兒童健康計畫的成果。
他們給一百名
三到五歲的孩子,「豐富」的生長環境,如額外的營養,像牛奶、魚肝油等,每天二個半小時額外的運動,及額外的活動如說故事給孩子聽、戶外教學,帶去參觀爸爸工作的工廠、磨坊、烘焙坊等。等到這些孩子長到十一歲時,追蹤他們注意力的生理反應,如膚電反應及腦波(EEG),發現都比在一般家庭中,成長的一百名對照組孩子好很多。到他們十七歲及二十三歲時,再做這兩組孩子比對,發現在反社會行為上有大不同。童年期這二年的特別照顧,發生了影響,他認為差別在於大腦的發展尤其是海馬迴、胼胝體及額葉的眼眶皮質的部分,因為現在已知這些地方跟暴力行為有關。
他的演講跟我過去的想法一樣,看到了數據,也更令我憂心,因為前一天,我正好從新竹尖石鄉的部落小學演講回來,我看到了
原住民教育的盲點,如果雷恩教授是對的,我們現在不改善,以後會付出社會成本這些孩子散居深山之中,上學往返費時,所以大部分孩子住校,有的學校住宿孩子高達90%,而且有的是從幼稚園就住校,看到小學一年級的學生,在搓洗自己的衣服,很是不捨。部落小學的老師流動率很高。有的學校高達百分之八十,教了一年便想請調回平地。因為後山部落皆無公車,除非自己有車,不然困在山區,無法下山所有老師都很年輕,幾乎沒有老師超過三十歲,沒有結婚的老師,有時不知怎樣去帶孩子,尤其不是自己的孩子。最嚴重的是隔代教養,年輕人都在平地討生活,孩子由祖父母帶看到幼稚園就住校的孩子,真是令人心酸。一個還要媽媽抱抱的孩子,孤獨地坐在台階上望著夕陽,那個落寞的神情讓我腳步沈重,登不上要離去的車。一個國家的錢,如果不用在教育上,一定用在監獄上。
雷恩教授的研究指出,大腦發展,與暴力行為及反社會行為的關係。
童年期只要二年的額外照顧,就可以避免以後很多的社會成本。台灣不是沒有錢,但是沒有用對地方我們從公投的那四億元,或是支援馬其頓的三億美金就可以看出。教育是百年大計,不能要求立竿見影,馬上見效,它是潛移默化,教化心靈的過程。教育也不是蓋學校、買設備,它最重要的是人,是人的那顆熱忱的心對「人」我有信心,因為這一次我們一起上山的,有數位麗林國小很有經驗的老師,她們放棄休假上山做義工。也有義工媽媽,跟我們上去講故事、教勞作,甚至有義工媽媽,為了準備教材做到手指起繭我沒有信心的是政府,因為急功近利只看數字的人,會失去人性的柔軟度。我沒有想到部落老師的偏遠加給是依山高來畫分,多少千公尺多少錢而不是依距離平地的遠近因此我看到深山裡面的小學老師,因為學校蓋在谷底而不是山頭,一個月少領一千元的津貼看到每年跨年晚會或嘉年華會,一次幾百萬的造勢大手筆,為什麼不把這些錢,用來補貼公共汽車,讓部落的人,有交通工具可以下山呢?也許你不一定有空,但至少請幫幫忙,將文章轉寄出去。謝謝!

((文章來自網路流傳))
拾荒老人依然在菜市場穿梭。
推著長年與他相伴的手推車,上面裝著新舊不一的紙箱,
這些都是老人賴以維生的財富。
只知道老人已經很老了之外,看不出來他的年紀多大,
因為歲月在他臉上留下的痕跡,應該比他真實的年齡還多。
除了早上的菜市場、隔壁街道的黃昏市場、大馬路旁的夜市也

是他撿拾資源的地方。
今天午後,一聲悶雷,敲出了天空的眼淚。
讓原來熱鬧的市場瞬間顯得冷清許多,
老人穿著破舊的雨衣,依然在馬路間遊走。
而我,從公司騎著機車到離家不遠的市場附近出外勤。
看到老人依然冒雨撿拾廢紙箱及金屬罐,我感到一陣心酸。
只是對這個冷漠的都市來說,這種莫名傷感,不需要有,也不

應該有。 急忙走進已聯絡的店家,努力推銷著手邊的產品,

裡面的銅板,盼望著能夠用他們換取麵包以求得一餐溫飽。

「老伯,別算了,中午我請你吃麵。」
老人細小的眼睛凝望著我,眼光中卻流露深沉的智慧: 「好孩

子,我認識你,你就是那個連用過的衛生紙都拿來回收的小夥

子嘛。」 被他一說我不禁臉紅,只能點點頭。
老人笑著說:「好;好!」
不知道是讚美我資源回收徹底,還是答應我的邀約。
十分鐘後,一個被雨淋濕的業務員跟一個黑黑的拾荒老人兩個

人在麵攤前坐下來。不理會皺眉頭的老闆,一老一少在麵攤裡

大快朵頤。「為什麼忽然想請我吃麵?」老人邊說,呵呵的笑

了起來。 我說不出口,說不出是因為他在雨中工作的背影,

也說不出是因為他殘破的塑膠袋跟零錢。 老人繼續說:「是因

為你常看到我這身落魄而同情我吧?」我一時啞然。只能默默

的吃麵。 趕在老人吃完之前,將兩人的麵錢付了。吃完麵後,

老人起身露出滿足的笑容。 似乎不只是因為麵。
他伸出充滿閱歷的手摸摸我的臉: 「好孩子,你有太多的愛心

跟傷感,別浪費在我身上, 多花點時間陪陪父母才是。」
說完,他帶起斗笠,披上雨衣,拉著手推車回到他工作的場

所。 但是從那天晚上起,老人不再出現在市場,而他堆破爛的

空地也被改成大樓建築預定地。我感到疑惑,但時間沖淡了我

的好奇心。直到三個月後的下午,信箱多出了一封沒有寄信地

址的信件。 感到奇怪的我把信拆開:

你請我吃麵是我最後一天的拾荒日子,這份工作我一作就是三

十年,即使知道是最後一天,我又怎麼捨得停下來呢?問我為

什麼停止拾荒嗎? 因為我堆廢棄物的空地被兩個兒子賣掉了,

那是把他們從小拉把長大的空地啊!但是他們卻為了建築商的

高價收購,告訴我遺產稅課的重,要我提早將土地過戶給他

們,他們一再保證不會把地賣掉。那塊地跟他們爸爸一樣,

小把他們養大,他們不捨。 如今,地賣給建商,而我住在老人

院,我跟地都被拋棄了。被唸書唸到博士跟大學的兒子拋棄

了。這麼多年來,除了養育兒子之外,我沒在自己身上花到一

毛錢。我最常吃的是路邊街邊賣熟食的剩菜,跟水果攤剩下來

的水果。那個破塑膠袋裡的錢都是拾荒時候撿到的, 湊足了錢

我才有正常的東西吃呢,我所賺到的一分一毫都花在教養兒子

的身上。 現在,我在老人院聽到兒子說,土地還有賣了五億的

價值, 老而不死的你除了會花我們兩兄弟的錢,你還有什麼

用? 好孩子,在他們說出口前,我早就麻木了。 只記得你請我

吃麵時的溫暖,還有你握著我的手時傳來的溫度。 期待有緣再

見。」 我發現信紙的下角有乾枯的淚痕,而新的淚痕, 卻從我

的眼中不停的落下。 毅然決然騎上機車,直奔父母的住所。
走到屋內,不爭氣的眼淚依然流個不停,
只能哽咽的說:
「我回來了,爸、媽,我回來了,我們一起吃

晚餐吧。」

這是老人多日才有一次的奢華。
我再也忍不住,快步走到老人身後, 按住他的手及塑膠袋口:
希望能夠在精美店面上架。再走回街上,雨勢已經變小了。
看到老人在附近的麵包店門口,拿出了殘破的塑膠袋, 點算著
「好孩子,還記得我嗎?

很多人覺得當女孩子很麻煩,很不方便,但看完這篇文章,突然覺得當女生也是挺幸福的 ....

梅襄陽醫生的健康講座??

影響健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、壓力。

我們先從脂肪探討起,假如你們家有女兒,你有沒有注意到她幾歲開始發育?

我常常到學校去演講,現在的小學生平均在4年級就開始發育了,大約是910歲左右,再回想我們這一代,那時的女孩子幾歲開始發育?

都是在國中以後13/14歲才開始發育的,為什麼差一代差了那麼多提早了35年。這樣是不是遺傳?

我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。

現代的女孩這麼早就發育了,是不是好現象?不是啊!

所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西,一般家長以為這就是青春期,那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長?

我跟各位講,看到小孩子長東西,就馬上做兩點推論:

1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的,然後從大便拉掉,對不對?但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素,肝臟來不及過濾了。

2.或是肝臟已經壞掉了,所以只好從皮膚作替代性的排除,否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能 所以現在你們有沒有看報紙,有小孩 8個月小小年紀就得到肝癌。

你們有沒有想 過為什麼?我跟各位講,你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了。

什麼叫作脂溶性毒素,就是所謂的飽和性脂肪酸,如動物的油脂,牛油、豬油..等。

還有一種油是大家都疏忽的,叫TFAS,或反式鍵結脂肪酸,它是什麼油呢?

就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。這種油存在於大部的西點與餅干裡頭。

還有我們去吃韓國烤肉時,旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。

這種油在料理時好香喔,以前以為這種油比奶油還營養,結果幾十年下來,發現不得了,發現它是經由加工處理過的,它的結構在化學上是呈反式的鍵結,它比真正的 奶油要毒上好幾百倍,Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了,這種油在自然界是不存在的

也就是說在自然情況下,人體是無法處理消化這種油脂的。

一吃下去馬上對肝臟產生傷害,而且還會破壞人體細胞膜,造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。

結果大家都不知道,你們家小孩愛吃麵包,臉上就長個麵包臉;更何況有些媽媽根本就不做飯的,整個家庭都是外食的,那你們想想,外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油?

所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的現在了解了吧!

的肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了

要是你們家長還不把它當成一回事,那你們要注意啊!油脂會堵塞毛囊,男子年紀輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮,開始要迎接禿頂時代。

有些太太會問,那我和我的先生都吃一樣的東西,為什麼只有我的先生會掉頭髮,而我不會?

那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同,女生是不是每個月都有一次月經啊,女孩子每個月會藉由月經將脂溶性毒素排除體外,所以當然只有你們的先生會掉頭髮。

而男孩的脂溶性無法由下面排除出去,就是所謂的雄性禿」。

而我們只看到洗頭掉頭髮,有沒看到心臟血管開始在堵了?腦血管在堵了?

這樣就知道了吧,為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。

再來,這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡,慢慢造成所謂的退化性關節炎,這些人只要一稍微吃油脂,關節就開始痛、手就開始麻起來了,百試不爽。

再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統,你就會出會一大堆奇奇怪怪的毛病,包括糖尿病,所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病,不要就以為是遺傳,是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著吃得油膩膩。

所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低,眼多病患的血糖都可以恢復正常。所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢?

所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名,你們從小有沒有告訴你,那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫生有沒有告訴你,沒有啊!

難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差,那就很奇怪了,為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西,你們為什麼要吃。

【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎?你吃幾粒?你呢?答案原來是四粒。

醫師說時傳來一本台灣翻譯的醫學書籍,指著上面的例子。

「我從前肯定是超標的,早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋,方便又有營養嘛。因為從來沒有人告訴我,吃蛋無益。」

以上的獨白,出現在一個健康講座上,說話人是梅襄陽,台灣牙醫。他每逢一三五看病,二四六做免費演講,宣傳健康飲食防癌之道。聽他的演講,總覺得有濃厚的傳道意味。癌細胞是好細胞面對荼毒生靈的流行飲食文化,他惡之如魔鬼。

演講中經常引述的《如何從飲食防癌》、新世紀飲食》、《別讓醫生殺了你》,就是他的聖經。

多一 個人加入組成防「癌長鏈」民間組織,就是他的救贖。

不為什麼,只因為他曾經受過此苦。

33歲那年,風華正茂的梅醫師(台灣是如此稱呼)證實患上肝癌,同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風。只有3公分 大的腫瘤,叫當時 80公斤 約176磅重的小胖子吃盡苦頭。

醫師也是人,他當時想的也是:「這些怎麼會發生在我身上?」

冷靜下來後,他檢視了生平所學,審查了個人的生活習慣。

6年來,從不斷的資料蒐集和整理當中,領悟到癌的真諦。

「癌細胞是什麼?是你的死敵?你錯了。」

在講座上,他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護:「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它,通通都不對。因為它之所以變成癌細胞,都是因為維護你,為了裹住體內過量的毒素,自我犧牲。」

我們身體有太多毒素「你知道嗎 肝臟是我們身體的化工廠,所有脂肪類或脂溶性毒素,都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了,就會進入血液,然後從皮膚上排出來。

現在的小孩子到五六歲,臉上就花斑斑的,就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」

聽著梅醫師這麼迫切的語氣,頓時讓人感到呼吸窒息,什麼!

現代人吃得實在太糟糕了!

身為癌症康復者的他,反而精神奕奕,比起很多四十新中年後生得多。

到底,他憑什麼走過來?「就是飲食。」

這6年來,他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉,改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營養粉等,只吃一頓正餐,經歷過兩次大排毒反應,硬是將嚴重的飲食不平衡校過來。

【排毒過程

置諸死地而後生「當時咳了超過一個月,咳得胸痛肚痛,伴隨感冒發燒,吐出來的都是黃痰,黏黏的,很臭!」

他正色道:「 千萬不能用藥去壓,多飲水,休息三五七天就好了。你知道嗎?不論得什麼癌,到最後總是咳嗽,因為毒素變成黏液,要透過淋巴排出來。但醫生一看,不得了,是急性肺炎,結果服了藥後,毒素反而被迫滯留體內。」

每一次講座,他都會講這個笑話:「女孩子最幸福,你知道為什麼嗎?因為子宮是身體最大的排毒器官,每個月一次的出血,將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘了,沒有這個特殊通道,滯留的毒素惟有走上頭頂,於是得頂上光溜溜的.」真相,往往是笑中有淚的。

梅醫師防癌四部曲:

1.改變生活型態,不吃不該吃的東西高鹽、高油、高蛋白質的素食,也屬不該吃

2.吃對東西,四低一高食物即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維)。

3.了解生命意義,啟動康復力。

4.邁向健康之路,坦然接受排毒。

「時常保持微笑」

我們待人接物要能時時保持微笑,俗語說:「巴掌不打笑臉人」,人若能經常的保持微笑,別人也會對你微笑待之的。人若是常板著臉孔,在別人眼中只是一種孤傲幼稚的行為罷了,若少了微笑,就少了一份最起碼的友善了。人若經常微笑,自己也會感到愉快,心情自然也就好,整個外表也就表現地神采奕奕、容光煥發,他人與你相處也覺得輕鬆自在。所以我們要有好的人際關係,首先就是給予他人正面的好印象。如此一來,才有更多的機會去親近更多的人,所以我們要時時注意自己最基本的外在是否合宜,這是很重要的。許多成功的人,是因為他的魅力、個性、及親和力;而個性中,最吸引人的,就是那親切的笑容。行動比語言更具說服力,一個親切的微笑正告訴別人:「我喜歡你、你使我愉快、我真高興見到你。」。我們永遠無法知曉一個單純的微笑會有多好的效果。我們應該常常笑臉相迎,因為微笑是愛的開始,讓所有鄰近你的人,都感受到喜悅與歡愉,他們可以在你的臉龐、眼神和笑容中看見美善。當你內心充滿喜樂,便會衝勁十足,時常想做好事。若是你在工作上遇到困難,要快樂的接受、微笑的接受,培養這習慣就自然養成歡喜的接受每件事。

「選擇快樂」

當你覺得沮喪或消極時,你可以抉擇改變你的態度,這個方法很有效。在心理上你要把煩惱的事轉移,並把注意力集中在讓你感到快樂的事情,例如:你的寶貝孩子、親人、甜蜜的回憶、某個假期或任何值得回憶的事物等。然後不要再讓消極的感覺回過頭來侵襲你。試著找尋事物的光明面,時時為人設想、幫助或協助他人,自然快樂隨著而來,他人的感謝將會是你的快樂報酬。我相信快樂無須探尋;只要以愛待人,就能得到快樂。有了快樂就能避免憂鬱症之產生。快樂的秘訣之一,就是在有限的時間裡,選擇先做你喜歡的事情。只有在一樣樣地完成它們之後,你才會一日比一日更喜歡自己。親愛的,如果今天的你不能比昨天的你更喜歡自己,那麼明天對你來說,又有什麼意義?歡喜快樂的三個層次1.愉悅的生活屬身體層次:成功地追求正向感覺,是短期、容易消逝的。2.美好的生活屬心理層次:運用長處得到大量而穩定且真實的快樂。3.有意義的生活屬靈性層次:把個人精神層面的美德應用在比自身更大的目標,以得到長期快樂的盼望那就係愛。

「謙卑的心態」

我們謙卑自持,才能學習到更多知識並感受到愛,我們驕傲自滿時,無法容納他人,內心充滿仇恨與嫉妒。如果你很謙卑,那麼無論是誇讚還是羞辱,沒有任何事能夠擊垮你,因為你清楚自己是誰。不要因挫折而沮喪,你已盡了最大的努力,這才是最重要的。與同仁相處要彼此以良善以仁慈相待,且要互相寛恕實踐愛德。若想與人和睦相處,就應要謹守口舌。你愈覺軟弱,就愈降卑,愈自貶,就愈經驗到、感受到謙卑的神奇力量。讓我們選擇軟弱、卑微、一無所有,讓謙卑成為我們的歡喜快樂必備條件。謙卑不是踐踏自己,而是少一點顧慮自己,多顧慮別人的感受。知道謙卑的好處又以此態度去力行的,這樣就有福了。謙卑的人具有的特性如下:謙卑的人在需要他人協助幫忙時會求助於他人、謙卑的人係真誠的肯定該肯定的人而不會阿諛奉承、謙卑的人係良善的愛好和睦、謙卑的人知道人誰無過犯他會修煉自的惡習並追求完美、謙卑的人樂意饒恕他人不易觸怒、謙卑的人能長久忍耐別人的缺點、謙卑的人服事他人卻不會要求他人服事、謙卑的人常懷感恩因而能遠離驕傲並能保持永遠的謙卑、謙卑的人知道並承認自己的軟弱,更不怕向人坦承自己的錯誤,他認為告訴別人自己的優缺點反而是好的分享,告知他人自己專長和弱點有助於拉近彼此的關係。驕傲的態度,因學習謙卑而改變。聖經裡有一句話:「凡自高自大的,必被貶抑;凡自謙自卑的必被高舉。」。

「貪婪的滌除」

現今世人一昧的只注重追求物質享受,缺乏道德及精神層次的提昇,以致人心裏產出一些惡念、淫亂、竊盜、兇殺、姦殺、貪心、嫉妒、毁謗、驕傲、愚妄、邪惡、詭詐、放蕩等這一切的惡事,使人污穢。社會上充滿了痛苦;有身體上的、物質上的和精神上的都因貪婪所致,還有些人所遭受的痛苦,係應歸罪於另一些人的貪婪。你擁有的越少能付出的就越多;你擁有的越多能付出的就越少,有多少可以付出並不重要,但我們一無所有時卻更能豐富我們的生命。一心追求財富名利,常是為了奢侈享受物慾,不僅讓需求變得難以遏止,更使我們慾壑難填。貪婪的心靈係空虛飄渺,整個人有如行屍走肉般。個人所吃的、喝的、穿的、用的物品等,實際上真正在使用的並不多,而貪婪的心讓我們永遠都不知足。在小事上忠信的,在大事上也會忠信;在小事上不義的,在大事上一定也不義。我們數算自己的年歲,使我們學得內心的智慧,要學習智慧以提昇道德精神,滌除內心的貪婪,抱持正向的人生觀。不論做任何事情都要以積極、正確、樂觀的態度去面對相信一定會事半功倍的。

「建立幽默感與自信」

建立幽默感這聽起來可能有點愚蠢,但是一場開懷的笑有助於你保持積極樂觀的態度。看一場饒富趣味的電影、與人善意幽默交談或讀一本有趣的書都可以使你置身於快樂的心境。守住這種感覺,因為它可以幫你在任何情況下意識到幽默。想想,什麼樣的人能擁有吸引人的魔力,沒錯,就是幽默。我們可能喜歡聽某位老師的課,亦可能覺得那一位老師的課枯燥無味,這之中的差別,去除他們教的好壞,可能分離出一個元素,就叫做幽默。幽默使人會心一笑,那是多麼另人開懷的事。在奮鬥的人生中,誰都喜歡親近幽默的人,是他們幫我們卸下了肩上的擔子與心頭的掛慮,換來片刻的輕鬆。如果你想塑造一種個人魅力,那麼不論你是男是女,是老是少,也不論你是美是醜,是機伶或是木訥,唯一不會失誤的秘方,只有一個,那就是幽默。從表面看來,幽默好像只是說說笑話,那麼你不妨背幾則笑話,找個人多的地方說說看,好像不怎麼靈光,是吧。幽默能成為一種魅力,它絕非只是說說笑話這樣容易的事。其實,幽默是一種生活態度,它的先決條件是:一個人要能夠全盤接受自己,也接受別人;能夠了解人生的沉重與嚴肅,而後輕鬆看待它,最重要的,是心存善意,在聰明的冷眼之外,還有溫情與熱心。而幽默的第一步,就是先學會自嘲。懂得幽自己一默,而不是費勁力氣自我吹噓,自我標榜,反而只是以博人一粲,讓人真心感受到被吸引。開自己玩笑,是從平凡的、趣味的、不甚完美的角度來觀看自己,讓別人有喘一口氣的機會,也讓自己從遙不可及的寶座上滾落紅塵,與眾生同聲一笑。如果只會常常用損人的方式,不留口德的讓對方難堪,讓大家發笑,這是一種不智的行為。那樣自認為聰明,其實只是給對方下不了台階,反而有損自己形象。所以真正懂得幽默的人,是自我解嘲,而不是嘲笑他人。自信的建立;要不斷的增加知識與學習新的事務及在處理事情過程中汲取得經驗,具有了這些能力後,將來面對任何人、事、物的問題,都能勇敢的克服以排除萬難。自信的培養;首先要愛惜、肯定自己。如何愛惜自己;應注重自身健康、對自己好點努力學習會比目前的我更加的好、追求美好事物以美化我的心靈、要讓自己保持快樂。如何肯定自己;告訴自己我會有堅定毅力、不懈努力的精神去完成自訂的目標,實踐了自訂目標後內心就有了成就感,於是肯定了自己,便自然產生信心,有了信心將可以達成任何的使命。訓練如何自我肯定;對自己內心吶喊並且大聲嚷出:「我覺得今天棒極了!」、「今天的事情一切都將會如我所願。」、「我一定做得到我將會成功的」。你將會發現積極樂觀的態度也能帶給你生理上的舒適。生活原就是一種自我實踐的預言,你愈看好它,它就會愈好,你的工作事業也是一樣。

「愛的實踐」

愛是分享;愛是將我們最好的奉獻出來,就如同父母親無私的奉獻將最好的一切給兒女們。愛是由何而來?首先當然愛自己(本我),再愛我們己出的親生骨肉(自我),再則擴及關心周遭一切(超我),人類的愛就是如此的延伸開來。不論你是誰,任何人都可以成為愛的傳遞者。最簡單的微笑就是愛的開始,再則產生喜歡心,逐漸的愛就被散發出來。要給人體貼的愛和關心;你所散發出的關懷和喜樂會帶給他人極大的希望。如何的實踐愛?懷著愛與憐憫去關心窮人及幫助那極需要幫助的人,把物質送到最需要的地方,並和每一個人分享愛和喜樂。時時為心田的油燈注入幾滴愛的燈油,你的生命將更加光亮有如蜂蜜般甘飴。積極態度的原動力就係「愛」,要愛我自己;選擇做最好的自己、愛我的親人無怨無悔的奉獻、愛我的工作克盡職責不計較的付出、愛我的鄰人及周遭事物,擴及到天地萬物都以「愛人如己」般相待。

「同理心」

要設身處地、保持客觀、傳達感受,亦即以當事人的眼睛去看,以當事人的耳朵去聽,以當事人的心去體會。能從別人的觀點看事情,能設身處地為他人著想,能懂得傾聽。人與人之間衝突的來源,通常起於對彼此的誤解,或是一方態度咄咄逼人,或是一方不肯退讓,或是情緒過於激動,或是過於執著己見…等。其實這都是可以避免的喲!首先我們來看看「同理心」的妙用吧!簡單來說,同理心就是將心比心,同樣時間、地點、事件,而當事人換成自己,也就是設身處地去感受、去體諒他人。人與人的關係沒有公式可言,只能以關心為出發點,為雙方都留下空間,設想他們所想要、所需求的東西,他們能做的事,及他們的生活方式。也就是說,人與人之間只是關心是不夠的!還需要「愛」!愛是對於別人的處境感同身受。有了同理心,我們將不再容易處處挑剔對方,抱怨、責怪、嘲笑、譏諷…,取而代之的是鼓勵、讚賞、諒解、相扶持。這樣一來,人與人的相處將變得愉快、和諧。可是要做到將心比心、設身處地並不是那麼容易。真的要好好用心的去實踐才行,特別要注意的是:同理心的過程是“將你心換我心”,把自己當「當事人」,而不單單只是站在對方的角度看事情喔!在衝突來臨前,如果能多用同理心,相信誤解將不再容易發生。因為你已經先緩和情緒,減去衝突發生的助燃物之一,而且“一個巴掌拍不響”,你不和對方生氣,對方也無從和你起衝突,彼此便可尋得和諧溝通的途徑了,「人」容易什麼事都從自己的角度出發,我們總是很輕易地去責怪別人,直到明白了真相為止,「設身處地」是很容易懂的道理,實踐起來卻不容易。「初念淺,轉念深。」 第一個念頭是對事件的情緒反應,通常較膚淺,也容易造成誤會;但一轉念,腦海裡會為對方找尋可能的理由。如此,心情一寬,憤怒也就消失無蹤了,很多不必要的紛爭就不會發生

「播種善良常懷感恩心」

從小就應教導小孩要愛護動物、愛惜花草樹木、珍惜一切物資、憐憫窮人、幫助他人、節儉樸實、幫忙做家事、養成良好的生活習慣..等,至長大成人後仍然能保持一顆善良感恩的赤子之心。人無法脫離社會離群索居,我們要感謝那些在社會中默默付出的人,例如:農夫努力的耕耘、工人們辛苦工作;我們穿的衣服我們住的房子我們使用的大眾運輸交通工具等、警察努力的維護治安、軍公教人員要感謝全國人民納稅以供我們有薪資可領、周遭美好的人事物可讓我們賞心悅目..等我們應要將心中感恩的花獻給他們。感恩的心就像美麗的花,隨時都可能盛開。當它盛開時,看到的人會感受到幸福。所以,只要大家懷著感恩的心,就可以讓每個人的心中都盛開著這朵花,也讓社會上的每一個人都可以感到幸福、快樂。常懷感恩善良心,就會謙卑自處並感覺自係多麼的渺小,就不會養成驕傲自大的心,每人都係如此般謙遜,這社會將呈現出祥和安康的大同世界。當你有能力時一定要極盡自己所能,讓那些比你苦、比你難過的人感受到這世上的陽光和美麗。這樣的善良常常是播種,在不經意間,就會開出最美麗的人性之花。當我們大病初癒,總會有萬般的珍惜;當我們參加完葬禮,總會湧起一些感慨。感恩的心一定要時時保留,它不僅讓你憐惜身邊人、事、物,還能平撫欲望和爭鬥,甚至幸福的感覺也往往源自於此。

勤於學習熱愛工作

要如何養成積極暨謙遜的態度?除了靠自己累積知識能量、經驗取得而產生的內化,唯一方法就是學習。學習是一種心態,擁有學習擁有謙卑,自然會產生快樂。有句話:「三人行必有我師」,我們用心去發現和尋找別人身上的長處。只有當我們意識到自己的無能和空虛時,態度就會轉換,惟有靠學習及愛的實踐來充滿我們。面對一切的困難、疑惑和反對,你要堅持信念接受挑戰克服它,這過程亦就是學習,有了學習便產生經驗,最後能成就為知識的傳承。凡是真實的、可愛的、純潔的、高尚的、榮譽的、正義的、無論是知識、美德或是稱譽的,這一切都是我們該思念學習的,並以求得實踐。讀書和學習都是在和智慧聊天,每年至少要讀五本以上有益的書籍,它不僅保證你的記憶力、感悟力,還能讓你維持個性魅力。在面對快速變遷的新世紀,了解所謂「應變之道在學習」,與「學習已非選擇,而是必要」的真諦,不斷學習,「活到老,學到老」,才能強化因應與開創變局的能力,永保競爭的優勢。我們在工作崗位扮演好自己角色將每件工作盡心盡力去完成就足夠了。每個人都是一顆螺絲釘在政府的大機器中運作,一個都不能缺少,你的角色係多麼的重要,只是工作中有沒有盡心盡力?是否!缺少那份熱忱。熱愛我們的工作,儘管它不像喝茶、聊天那般愜意,但它檢驗著我們的智慧和