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 哇!梅子終於成熟了,老師買了一箱箱的梅子,令人期待那種香甜的梅子滋味。

  梅子的材料有青梅、糖、鹽,工具有盆子、竹篩子、、、、、、等。一開始,要先洗梅子,再用鹽巴搓梅子,直到梅子變色,接著是晾晒,再來就是敲梅子,最後就是醃漬梅子了。製作過程我印象深刻的就是,搓梅子的時候了,在搓梅子時,手會感到刺刺的,所以手有受傷的人是不能去搓的;有的人一邊搓梅子,一邊偷吃,但他一吃下去,臉就像毛巾被扭乾的時候一樣皺了起來,突然他脫口而出,喊了一聲:「好鹹啊──」,看了還真是好笑啊!我們這組蓋喜梅子時,都會互相碰到彼此的手,搓梅子時,搓得很大力,梅子就會飛出盆子外面,在將梅子倒入盆子,會聽到像打鼓的聲音,那就是「咚咚咚」的聲音啦!

   我覺得這次義賣的梅子應該能賣出很多瓶,因為今年我們又增加了兩種新的口味,一個是酒梅,另一個是食療梅,酒梅是用酒醃製的,嘗起來帶著酒香味,食療梅則是酸酸甜甜的。

  希望這次大家會喜歡我們做的梅子,也預祝我們梅子產品大賣

製梅趣               張詠晴

    梅子陳熟的季節到了,我們又要開始做又酸又甜的脆梅了,學校校慶時要去義賣,將錢捐給聖嘉民啟智學校。

    記得去年做梅子也是在這個時候,因為我們得趕在校慶之前做梅子,才好義賣。這一回也是一樣先泡鹽,在泡鹽水時,有人在偷吃,但是實在太酸,臉都皺起來了,被大家取笑:「自作自受!」有人手受傷,碰到鹽水會痛,結果痛的哇哇大叫!下一個促驟是把它給清洗乾淨,要洗三次才算完成這個部份,而且每一回,就要更換一次清水。

    接著我們拿著直裝滿梅子的竹篩到樓下於池邊晒乾梅子,他一邊曬太陽,我就一邊翻面,她好像小少爺似的,我們卻心甘情願的做他的僕人,好好的幚他做日光浴。曬個一節課就夠了,之後就要讓它粉身碎骨的時候囉!我們拿起肉垂,往他身上一敲,哇!連裡面的種子兒都跑出來了,之後裝到大瓶子哩,排滿一層,梅子就灑盎一層糖,直到裝到瓶子滿了為止,之後就完成了,之後只要不停的攪拌,醃製完就變成可口的脆梅了。

    老師另外做了三種梅子,有酒梅、食療梅及紫蘇梅,三種梅子中我最喜歡脆梅,因為它有一種甜甜的感覺,而酒梅有梅酒味道,所以我不太喜歡,十寮梅因為太酸了,含到嘴裡都麻了,所以我也不喜歡,因此我一直喝水,直到把它吃完為止。

    這次做梅子,讓我學到做梅子的技巧,讓我知道梅子不只可以做成酸梅,也可以做成各種口味的梅子,最後我希望今年梅子能大豐收。

請到我的家鄉來   許雅筑

    我的家鄉是有「好山好水」之稱的綠色都市-宜蘭,形狀像一隻香噴噴的雞腿,位置在台灣的東北角,左邊是雪山山脈,右邊是太平洋,來吧!請到我的家鄉來。

    宜蘭的特產有鴨賞、牛舌餅、三星蔥......,其中我最喜歡吃的是鴨賞,鴨賞加上三星蔥,再涼拌,就是一到美味的菜餚。香香脆脆的牛舌餅,是我們家鄉最受歡迎的伴手禮,以及酸酸、甜甜的蜜餞,是女生們歡的零食,來吧!請到我的家鄉來。

    我的家鄉有[國立傳統藝術中心],那裡有各式各樣的傳統藝術、工藝展演、逸品販售和DIY的課程,可以親自體驗動手做的樂趣,屬於台灣傳統文化的場景都在此從現,帶給你最真實的體貼、令人難忘的文化超感動,來吧!請到我的家鄉來。

    宜蘭提倡休閒運動,有眾多公園,有宜蘭運動公園、羅東運動公園、冬山河親水公園……,其中我最喜歡的是宜蘭運動公園,那裡有一台古老的火車,火車裡的動力來自以前丟木材的方法,還有許多小孩最愛的遊樂設施呢!來吧!請到我的家鄉來。

    宜蘭有好玩的風景,宜蘭美味的名產,希望大家多來宜蘭遊玩,好山、好水、好風光,等著你來品味。

製梅趣    鄭育廷

    每當園遊會時,我們總會製作脆梅義賣,一方面學習做脆梅的技巧,另一方面將義賣的錢捐給聖嘉民啟智中心。

    我們先將青綠色的梅子倒入盆子中,並加入鹽巴,用手翻動搓揉,直到梅子變成土黃色時,便開始下一個步驟。第二個步驟是泡水,把梅子浸泡水中,隔一段時間換水,每回梅子放入水中時,總會發出「噗通-噗通」的聲音,真是好玩。第三個步驟則是將梅子乾,要把梅子放在陽光微弱的地方,定時翻動換面,但絕對不能碰到水,因為一碰到水就會發霉,翻動時可以聞到一陣陣的梅香味呢!

    最後一個步驟是將梅子敲破,使梅子變的甘甜,我們敲的時候會發出「碰!

」的聲音,聽起來很像打麻將時發出的聲音,敲好的梅子再玻璃罐內累積一層就灑上一層糖,有些梅子很頑皮,敲的時候會滾出去,讓我們得再為它擦拭一番,再敲一次,敲完後放置幾個禮拜,就變成香甜可口的脆梅了。

    這兩年來,我們賣梅子的「業績」一向都很可觀,而這次除了脆梅外,老師還製造出兩種新的梅子製品-「酒梅」及「食療梅」,希望這次能夠賺到更多的錢,捐更多的錢給聖嘉民啟智中心。

到了青梅成熟的季節,我們開始醃製梅子,我們要把做好的脆梅拿去義賣,賺到的錢要捐給需要的人。

  製梅子的材料是梅子、鹽、糖,工具是澡盆、臉盆、大罐子和竹篩子。步驟是先把摸起來毛毛的梅子倒進臉盆,「碰碰碰!」的聲音好響亮,梅子拿去洗淨後,再把鹽倒進乾淨梅子上,用手下去搓,刺刺的感覺好痛喔!搓到鹽全變成水後,把沿水倒掉,拿水沖洗梅子,用水洗梅子,搓個幾分鐘再換水,輪流做幾次,然後拿竹篩子曬梅子,梅子已有香香的味道,在曬的時候只能陰乾,不能曬到太陽,也不能滴到水,等香香的梅子浮現一層白白的粉末,就可以敲梅子,只要敲破一點小洞在拿敲好的梅子放進大罐子裡,鋪滿一層,就灑一層糖,用這方法把梅子鋪完,蓋上蓋子,等梅子浮起來,糖溶化後就可以吃了,有點苦苦酸酸的味道,放個一年半載更好吃。

   品嘗做好的梅子時刻到了,我們做了酒梅、食療梅、脆梅,酒梅嘗起來有一點酒香味,食療梅酸酸的,脆梅聞起香香的,吃起來脆脆、苦苦的,梅子愈放顏色愈深。

   製作梅子真有趣,希望校慶時可以賣出梅子,賺更多的錢捐給聖嘉民中心,幫助身心障礙學童。

今天我們要去佛光別院美術館參觀,我是搭同學的車前往佛光別院的,我很開心。      

   到了那裡,有一位解說員帶我們去參觀吳老師的畫,有水墨畫和國畫,水墨畫是東方邁向西方的畫,國畫是中國較特別的畫,老師和我們說有一幅畫是用吳老師家的們創作的,看起來像窗外的風景,很美麗。

   再來我們去看畫不像的畫像,我看到了很多的抽象化和用紙做的作品,有恐龍、老虎、貓、、、、、、等,老師還和我們說了梵谷的故事,梵谷他不是天才,

他的脾氣暴躁,長大後,他在二十七歲時想當畫家,他就去巴黎學畫,最後得了

憂鬱症,被抓去精神病院,後來他和高更住在一起,但因想法不合跟高更炒了一架,他把耳朵歌調,最後還用槍把自己殺死,他是死在弟弟的懷裡,只有三十七歲就死了。

   參觀完畫展,我們就去DIY了,我們要做貓頭鷹創作,材料有刀、剪刀、白膠、黏土、、、、、、等,要千把白色的黏土壓成扁圓,再把黃色的壓成花的形狀,把小的咖啡色壓成翅膀,把橘色壓成嘴巴,把黑色做成角,最後組它成一隻貓頭鷹,就大功告成了。

   今天我們去佛光別院美術館,做DTY創作和很多的畫展,我很開心,我還把我們做的貓頭鷹送給我媽媽,祝她生日快樂。

製梅趣                        張約伯

    四月的梅子季節又到了,我們又要做梅子義賣了,去年是第一次做,沒經驗,做的數量比較少,但是今年有經驗了,應該做的數量會較多,義賣的錢還要捐給聖嘉民啟智中心,這是在做善事,所以應該會賣出很多。

    做梅子的材料有:青梅、鹽巴及糖,工具有:玻璃罐、肉槌、覘板、澡盆、臉盆及竹篩。一開始先把青梅到到澡盆裡,加上鹽巴,用手去搓,因為鹽巴的關係,搓得時候會感到非常刺痛,我看到楊承軒同學厲害,搓梅子很大力,一下就出水,他還把梅子堆高,讓鹽跑出來,大家就趁機吃鹽。過了一天,我發現梅子變黃了,陳逸把變黃的梅子拿來吃,我雖然沒有品嚐梅子,但看到他臉揪成一團的樣子,就覺得一定很酸,梅子搓完以後,要把它放在竹篩子上曬,老師說在曬的梅子不能碰到水,連一滴不行,不然會發霉,曬乾的梅子要拿來敲,敲好的梅子要一顆一顆的放在玻璃罐裡,放滿一層後,再放一層糖,一直重複這樣的動做,直到裝滿就好了。後來一直攪拌到梅子醃製完成就可以了。

    除了做脆梅,我們還做了酒梅、食療梅,酒梅吃起來很好吃,有酒的味道,大家都很想再吃,食療梅跟酒梅很像,只是比較酸,食療梅顧名思義就是可以治療人體的梅子,瘴氣的人吃了就不再瘴氣了。

    我們這次的義賣,應該可以賣出更多梅子,捐更多的錢給聖嘉民,我覺得很有意義。                                                       

校外教學  張洸銘

  今天是我最高興的一天,因為我們今天有一整天的「下課」時間,也就是校外教學。

  八點半的時候,巴士到了,我們三步並做兩步的上車。一路上,我們看了多啦A夢的影片,還跟同學說說笑笑,乎九綠色博覽會就在眼前。

  一下車,老師帶我們到了幸福單車館,裡面擺設了各式各樣的腳踏車,有以前的腳踏車及現代的腳踏車,我覺得以前的腳踏車很好笑,因為前輪很大,後輪很小,心想:「這要怎麼騎啊?」但是看到腳踏車的演變,又覺得沒有以前的腳踏車,哪有我們現代的腳踏車呢?裡面的展示內容都看完後,我們還滾了車輪,本來以為很簡單,結果還沒滾到一半,車輪就掉了,滾了很多次還是一樣,還好老師有說明滾車輪的方法,要不然我可能滾了一千年也滾不成呢!

  接下來我們欣賞了一個表演,裡面有七個人物,分別是魔王、巫婆、勇士、王子、公主、精靈、肚皮舞娘,我絕得最精采的部份是王子、勇士、舞娘、精靈跟魔王打打殺殺的那一段,本來王子一個人打不贏魔王,勇士上去助陣,一樣打不贏,最後和精靈一起把魔王打零八落,救回了公主,王子和公主就過著幸福快樂的日子。

  最後是我們的自由活動時間,我們這一組去玩了迷宮和悠遊館,我最喜歡優遊館,裡面的佈道擺設了許多保護身體的小常識,還有免費讓大家泡腳的水池,我們有去泡腳,水很冰很舒服。這次綠博園區的主題是夢的迷宮,迷宮雖然很簡單,但是裡面卻藏了一個大秘密,從高處往下看,可以看到一幅畢卡索的畫,很美麗。

  到了我們要跟綠博說再見的時候了,大家依依不捨的心情離開綠博,一路上我還一直轉頭望著綠博,真希望下次再請爸、媽同遊綠博。

DIY麻糬快樂行  陳汧霈

    宜蘭是好山好水的地方,有許多特產及美食,今天我們要去做麻糬,是锴華媽媽熱心安排,我既開心又期待。

    抵達聯全麻糬工廠時,我們先觀賞影片,接著參觀水生池,看到挺水、浮水、沉水及瓢浮性植物,還有可愛的小魚。接下來是去參觀工廠,做麻糬的米是用早東米做的。接下來是實際體驗的時間,在桌上的材料有餅皮,內陷有紅豆、芋頭、綠豆、花生和芝麻五種口味,最甜的是芋頭 ,芝麻吃起來感覺沙沙的。DIY的時候,我很努力的包著,可是內陷一直跑出來,所以就請阿姨來補救,做完以後,裝進袋子哩,再放進盒子哩,就完成了。看到大家的臉上和衣服上都沾滿了麵粉,就像一位日本藝妓一樣,然後參觀門市部,櫃檯擠滿許多買麻糬的客人,我買了一個布丁和一個九層品,要給家人品嚐。

    今天同學玩的很開心,我要感謝锴華媽媽、聯全阿姨及老師,為我們舉辦這麼好玩的活動,在玩樂中學習到做麻糬的做法和體會工作人員的辛苦,所以要感謝每一個行業的人和工作人員的付出。

                                        

這一次的特色課程,學校安排一趟綠博之旅,我們坐遊覽車前往遊玩。

到了綠博園區,綠意盎然的園區,處處可見一朵朵鮮紅亮麗的玫瑰花,有如在碧綠的草地上鑲織著紅色的衣裳。過了一會兒,老師集合全班同學,纖再幸福單車館的門外照一張相,然後到館內參觀。當我在欣賞一些單車時,突然被一個地方給吸引住了,那裡到處可見一台台古老的單車和單車上的裝備,感覺就像在古早的時代。

出了單車館,不久,眼前出現一朵朵白色的蒲公英,感覺非常獨特。接著,我看到一些人群聚在那裡,覺得很好奇,於是走過去看,原來那裡也有提供泡腳的地方,真是有趣。準備出去時,有一位阿姨站在扭蛋機旁,她說只要回答他所問的問題,就有辦法拿到一顆扭蛋,我也跑去參加,一開始,阿疑問的問題很難,我不知道答案,就沒舉手,但是剩下最後一次機會,她問我們玫瑰花可以拿來做什麼,我回答母親節送給媽媽,因此得到了一顆,上面寫著神聖花草,可以用來消災。

緊接著,我們去看最精采的表演節目。一開始,有一位女生抱著一個洋娃娃。不久出現一位小仙女,突然,一群精力充沛的男人和姑娘跳起了舞,男生負責耍雙節棍,女生則是跳舞,最精采的畫面就要來了,有一個巫婆和一位法利高超的人上場了,他們用法力把公主和王子定住,然後一前一後、一前一後,接著把公主帶走,這時,小仙女出現了,他救出了王子,中途,又有兩個人跑出來幫忙,最後成功救出公主。

接下來,我們去參觀開心牧場,開心牧場裡有許多動物,有水牛、松鼠、袋鼠等、、、、、、。我看到地上有一些水牛吃的草,於是拿給水牛吃,但是,我發覺這種草的兩旁都非常尖銳,很容易被刺到,所以我就拿最中間的地方,以防萬一。當我走到袋鼠的區域時,發現有兩隻可愛又活潑的小袋鼠,但是沒有媽媽在身旁照顧,我想牠的媽媽應該是躲在哪個角落吧!這時,同學就把剩下的一些松鼠飼料送給我,我就趕快跑到松鼠那邊,把四料到給牠吃,但是松鼠一直躲在一條彎曲的館子裡,不敢出來,從牠的表情就可以看出牠非常害羞。

今天的綠博,令我回味無窮,我永遠記得那紅衣裳四的玫瑰花,記得那一台台利指久遠的單車,更記得那些人帶來的精采演出。

 

製梅趣   鄭皓儒

 

    為什们要做脆梅呢?因為在園遊會時要拿來義賣,賺到的錢要捐給聖嘉民啟智中心。

    開始了!製作梅子的材料有梅子、糖、鹽,製作梅子的布驟是,把梅子先洗乾淨,然後把洗好的梅子裝到盆子哩,倒鹽下去再搓一搓,有些同學在搓的時候,還偷偷咬了一口梅子呢!搓好了之後,開始泡水了,老師說每節下課都要換一次水,有些同學在換水時,手忙腳亂的把水翻倒了!

    過了一天後,終於要把梅子拿下樓陰乾,晾沒一小時,就下起毛毛雨了,我們飛快的跑下樓把梅子拿到陽台去陰乾。過了一上午,開始敲梅子了,只聽到「咚咚咚咚」的聲音,真是有趣!敲好之後,就開始醃製了,一到二個星期後,就可裝罐了,裝的時候,還散發著淡淡的香味呢!做好之後,老師請我們品嘗三種梅子,第一種是酒梅,它帶有一點點酒味,第二種是食療梅,哇!好酸好甜,真好吃!第三種是脆梅,每當我們吃ㄧ顆下去,就有「卡滋卡滋」的聲音。

     希望圜遊那一天,可以把梅子賣光光,收到更多錢捐給聖嘉明,讓那些孩子有更好的生活環境。

製梅趣    揚承軒

    又到了梅子生產季節了,我們要再次製作梅子,今年有很多般的老師跟我們學技巧,學校充滿梅子的香味。

    這次老師研發了新種類的梅子給我們品嚐,有酒梅、食療梅、紫蘇梅,其中酒梅最好吃,梅子中帶有酒香味。醃製梅子的材料有青梅、糖和鹽。需要的工具,有竹篩、盆子和槌子等,我負責代的是浸泡梅子的盆子,再來就要一步一步製作了,首先要把梅子到出來,梅子到出來的時候,像打鼓一樣「咚、咚、咚」的聲音,再把延到進去,每節下課,要一直搓一直搓,本來毛毛綠綠的梅子,被我們搓了以後變成土黃色,在搓的時候,頑皮的梅子有時候會跑出來,還有人拿起來吃吃看,吃起來很酸,那時臉就會皺在一起,慢慢的鹽變成鹽水,好了後,就要把鹽水倒掉,裝清水浸泡,要搓幾下,再到掉,做三、四次就可以了。

    接下來把梅子鋪在竹篩子上,下課時要把梅子翻面,全部都陰乾後,就要敲了,每一顆梅子都要敲到,在敲的時候,又傳出「咚、咚」的聲音,有時還會把梅子敲出來,再來把梅子放進玻璃罐裡,每鋪一層就要灑一層糖,最後把蓋子蓋起來,就大功告成了。等到園遊會時,我們要義賣梅子,在把賣出來的錢,幫助一些殘葬人士。

    謝謝老師交我們做梅子,做出那們好吃的梅子,要不是老師交我們技巧,我都不知道怎麼做,希望這次的梅子比上次好吃。

這個季節剛好是梅子生產的時後,所以老師教我們醃梅子做脆梅。

  我們先準備材料,工具有大小盆子、竹篩、粘板、槌子和大玻璃罐,材料有青梅、鹽和糖。我們先把新買來的梅子裝到澡盆裡,再拿去沖水,還沒沖水時的梅子摸起來毛毛的,沖水後把水到掉,撒一包鹽在上面,然後就要開始搓了,我發現一開始搓時最痛,然後就慢慢不痛了,梅子也從青綠變土黃,這時沒有顆粒的鹽了,也剛好要泡水了,讓梅子裡的鹽份被水吸走,每四十分後,就要再換水,一天後,就要把梅子放到竹篩上,不能沾到水,也不能曬到太陽.梅子乾掉後,就要開始敲梅子了,老師說不能敲太大力,我們在敲時,聞道梅子的香味,也看到梅子的汁都噴出來了,我們把梅子裝到大罐子裡,一層梅子就放一層糖,醃製好就一直放著,放到梅子浮起來,糖也沒了,我們就開始把梅子裝到小罐的玻璃瓶裡,老師請我們吃酒梅、食療梅和脆梅,脆梅吃起來很脆,酒梅和食療梅吃起來很軟很香。

  校慶時,要義賣東西,我希望義賣時,有很多錢可以拿去捐給聖嘉民,學習幫助別人。

每當我們拿到校外教學通知單時,總是興高采烈的歡呼起來。出發當天,每個人都很開心!上了車,大家看者司機播放的卡通影片。

    到了第一個目的地-綠色博覽會,放眼望去,只見一片片綠色的草地上點綴者繽紛的花朵,有清瘦的秋菊、悠閒的向日葵及孤潔的百合,一看到這些景色就知道今年的主題是自然生態。綠博展覽館內有單車樂活館、綠色奧林匹克,夢的迷宮等許多有趣的館。全班同學一起去單車樂活館,館內展示者一台台的腳踏車,不論是新是舊,都很特別。我們還在單車樂活館的外面玩滾車輪的遊戲,一開始我玩得不順手,後來上手後,可以將車輪快速的的滾到另一邊。

    接者我們去看表演,內容在說有位公主生日時,朋友送她一個布娃娃,布娃娃在她睡覺時變成一個精靈,帶他到處玩,王子一見到公主便喜歡上她,再那個世界裡有一個魔王,魔王派巫婆去把王子和公主分開,這時精靈派出勇士和肚皮舞娘去幫助王子,他們合力打敗魔王和巫婆,救出了公主,王子和公主從此快樂的生活在一起。

    看完表演,我們就分組去參觀,我和五個同學一組,我們先去夢的迷宮,我們比賽誰先從A區入口到C區入口,結果是我第一名。我們還有去蒲公英的花園,裡面到處都是花香,讓人看了心曠神怡。我們還去開心牧場,一走進裡面就馬上聞到濃濃的禽畜味,我們去的時間剛好可以體驗餵羊活動,我們就在旁邊看他們怎麼餵食,他們將手上的稻草往前伸到羊嘴前,羊就會開始吃了。

    這次的校外教學令我回味無窮,我永遠記得那些造型獨特的腳踏車;記得那些繽紛的花朵;記得舞臺上那些表演出色的舞者;更記得在耀眼的陽光下-充滿鳥語花香的綠色博覽會

 

今天我們要去製作麻糬,有許多家長熱心接送,每個人的臉上都充滿了期待,開開心心的出發。

    抵達聯全麻糬店門口,大家興奮的下車,一進到店裡,阿姨就播放簡介影片給我們觀賞,簡介裡介紹了各種口味的麻糬,讓人看了口水都快流下來了呢!之後,我們就去參觀園 區,看到一個大水生池,水池裡有許多水生植物,接下來進到工廠工作區,看到解說牌上寫著做麻糬的流程以及圖示,有選米、洗米、研磨,最開心的時候到了,我們要實際體驗做麻糬囉!

    到了DIY室,我看到桌上擺了許許多多的材料,洗好手後,我們就開始動手了,一摸下去,哇!好細緻的太白粉,接下來,我們就開始包了,餡料有多種口味,有:花生、紅豆、綠豆等 口味,聞到一陣陣的麻糬香,讓我的肚子咕嚕咕嚕的叫了起來,做的時候,有的人臉上、衣服上,甚至頭髮都沾到白粉變成白色了呢!包裝好麻糬,大家到門口參觀,一 看到可以買東西,每個人都高興得趕緊挑選自己想買的東西,裡面有賣雞蛋布丁、三層糕及其他口味的麻糬,他們做的精緻漂亮,看起來美味可口,所以有的人買雞蛋布丁,有的人買三層糕,樣樣都非常香甜誘人呢!

    這次的參觀旅程,我玩得好開心呵!我也非常感謝願意撥空時間陪我們的家長,更感謝同學的家長安排了這次的活動,讓我學到作麻糬的技巧。