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    蘭陽平原冬天休耕的稻田,發了直挺挺茂密的田菁,翻攪入土,蓄積來年滋養的能量。注了水的稻田,靜靜地宛如一面鏡子,映照出凜冬一片鬱鬱的灰藍。

    前一陣子孩子們上完了「不可不知『稻』的祕密」,原想冬至圓也吃了,可以告一段落。後來想到冬天的稻田也有不一樣的面貌,特別是西部,因冬季枯水期,所以油菜花翻攪成綠肥後就留著一地的土黃,因而有炕窯烤番薯的田園樂趣。剛好廣興農場有炕窯的體驗活動,真的擇日不如撞期,期末考結束了,就來個小小的郊遊吧!

    造訪當日,老天爺給了個大大的微笑,孩子們一路上興奮地聊個不停。入了農場,發現偌大的場地,此時只有我們,好似包場般,喔耶!把握時間,趕緊辦正事要緊。在大哥哥的帶領下,每個人一個步驟一個步驟的堆疊泥塊、添加柴火,待土塊燒個通紅,火也熄了,小心翼翼的將地瓜放入,推倒泥塊覆蓋其上,再一鏟一鏟的覆蓋沙土,利用餘熱將食材悶熟。等待的時間,就是歡樂的playtime,領著過關卡,分頭尋找代表戰利品的印章戳記,等繞完一圈蓋完章,就是開窯的驚喜時刻。沙土移開,尋找美味的果實最是興奮,藏在沙堆中身穿銀色外衣(錫箔紙)的地瓜,眼尖的孩子,一眼就能看穿,一個也不放過。

    為了不耽誤下午全校性的露營活動,忍住嘴饞,將烤好的地瓜放入箱子帶回教室再享用。今兒個炕窯,尋得冬日農閒的愜意,滿口綿密的地瓜香甜滋味,在孩子們的心頭上烙印冬日舌尖上的記憶。

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