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    前些日子因流感宣布停課,就這麼剛好將國慶連假串成一條線,這突如其來的狀況令人不免焦慮起來,離期中考試僅剩幾週時間,深怕嚴重影響進度。

    令人讚許的是,回校上課後,孩子們絲毫沒有放長假般的隨興,比預期中更有效率,回來後很快地就將停課放假期間的作業訂正完畢。同時因補課之故,每天一早須補回一節課,如遇打掃更得要提早到校,以免延誤上課時間,孩子們也甘之如飴,盡責的處理工作,絲毫不馬虎。

    雖然補課尚未結束,但孩子們應變調整與按部就班的好表現,值得大大的鼓勵一番。湊巧最近購置一臺可抽換模具的鬆餅機,因此決定給孩子最直接的滿足—「拜五臟廟」,大夥兒討論之餘,科全加碼應允指導大家製作糖葫蘆,這下子更樂翻了所有人。

    這鬆餅機模具真是方便,先放一片吐司,再把食材一一放上,有荷包蛋、彩椒、小黃瓜和起司片,接著覆上一片吐司,闔上上蓋,藉由機器熱壓烘烤,不消兩分鐘就可烤出外皮酥脆的熱壓吐司囉!糖葫蘆更是新鮮,科全阿嬤和爸爸慨然提供砂糖和麥芽糖,交由科全使出看家絕活,煮出一鍋黏呼呼的麥芽糖漿,大家接著串起葡萄和番茄,好好下鍋洗個糖漿澡,再浸泡一下冷水,就成了美味的糖葫蘆。

    這紮實飽滿餡料的吐司,配合甜滋滋的糖葫蘆,嗯!超滿足的。感謝科全家人讓大家回味這古早零嘴,增添午茶的風味。親愛的孩子們,繼續加油喔!

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