第三單元探索與發現，讓孩子從日常生活出發，鼓勵多觀察、多思考，並能主動探索，發生生活中處處充滿了知識。其中一課提到了臺灣昆蟲知己—李淳陽先生，介紹他面對困境，肯下工夫，並發揮巧思與創意，用珍貴的影像讓世人看到昆蟲世界的奧妙。很湊巧的是，這陣子剛好孩子上完了生態課，對於戶外觀察相當有興趣。既然這一課提及了自然觀察，而這個春末夏初的時節，正是螢火蟲散發魅力的時刻，因此特別安排一趟夜間觀察活動，好好來一趟深度的觀察之旅。

    這次邀請的陳漢欽老師是生態觀察的專家，他豐富的知識與實戰經驗，給了孩子精采的生態觀察課。為了讓孩子對螢火蟲有基本的認知，從簡報開始，陳老師把螢火蟲介紹得生動又有趣，逗趣的言談帶動了精彩的對話與討論，一小時的時間真的不夠用，欲罷不能。

    接著驅車前往新寮步道，開始此行的重頭戲—賞螢與夜觀。對孩子來說，課室外的學習雖然有趣，但卻也是專注力的考驗。夜幕低垂後，靜謐的山林令人感受到大自然原始的寧靜，一行人緩緩前進，老師邊提醒入山林觀察務必遵守的事項，邊帶領大家進入螢火蟲的棲息地。當眼前出現一閃一閃的小亮光時，大夥兒掩不住喜悅，輕聲地呼朋引伴，哇！好美呀！眾人原地關掉手電筒靜靜地觀察螢火蟲活動的變化，老師同時深入解說生態。我們忍不住伸手隨著螢火蟲飛舞，期待牠能在手中佇足片刻，好有杜牧「輕羅小扇撲流螢」的感覺。離開螢火蟲棲息地後開始夜間觀察，我們這群孩子真不是省油的燈唷，一步一趨跟著老師，不錯過任何訊息，老師總能以淺顯譬喻的方式讓孩子們快速認識生物的特徵和習性，甚至進一步與昆蟲接觸，實在有夠讚的。

    這趟體驗自然、尊重生態的活動，孩子們收穫滿滿。真感謝陳老師，透過活潑的講述與精準的觀察，把自然知識說到大家的心坎裡，真是不簡單，所以三個小時不知不覺就過了，似乎還沒結束的感覺。

    對映蘭陽平原閃爍的燈火，山林的寧靜充滿了正能量的生命力，讓眾人懷著敬畏之心感謝大自然。感謝家長們的協助，還有這群認真的孩子們，讓我們擁有難忘的夏夜。

    呵呵呵，前些天才分享了子期的生日喜悅，今天換科全登場。

    感謝家長愛屋及烏的分享，讓孩子們有機會獻上彼此的祝福。可愛的科全，祝你生日快樂。

    每每孩子生日，看到家長送來的蛋糕，就忍不住想起伍思凱生日快樂這首歌中的歌詞「與你分享的快樂勝過獨自擁有」。

在同學的陪伴下，對壽星來說，有了更多的扶持與陪伴。親愛的子期，生日快樂！

    還記得那鍋放進冰箱的米飯嗎？前些天的麻糬，孩子吃上癮了，今兒個加碼，好事總要成雙嘛。

    冰淇淋，這個高熱量的甜品，是孩子們最愛的菜。一看到老師準備的鮮奶、黑糖和鮮奶油，一雙雙眼睛紛紛亮了起來。倒入米飯，加入鮮奶，嗯，奶香飄送開了，承載著孩子的期盼，果汁機開始賣力的攪拌，黑糖接著進場，最後的鮮奶油送作堆。此刻，孩子的嗅覺刺激了腦神經，哇得更大聲了！對，就是這個味，好----香啊，怎麼辦，等不及進冰箱。來來來，每個人一小匙先嘗為快，跟外頭買的冰淇淋一樣香濃耶。送進冰箱吧，等明天囉！

    送進冰箱的冰淇淋，冰過頭了耶！趕快趕快，用力給他挖下去，讓孩子親嘗舌尖滋滋跳舞的暢快。啊，好吃好吃，我還要！

    第二單元的文化廣角鏡，帶著孩子以尊重和包容的心態，欣賞並接納不同風情的文化之美。中華文化源遠流長，傳統的米食文化深植人們的生活與節慶之中，米食飄香這課，透過介紹各類的米食點心，了解先民的智慧巧思與現代的生活創意，米食文化在不同的世代中，承載著回憶的滋味，一代一代的傳下去。

    今天讓孩子體驗的是常見的軟Q的麻糬，傳統麻糬製作要先蒸煮糯米，放涼後再反覆敲搗，藉此產生黏性，變出了Q彈的麻糬。不過，身為現代人當然要求新求變，將糯米粉加入適量的水，攪拌均勻，以正常煮飯方式送進電鍋中蒸熟，熱呼呼的麻糬就可以上桌囉！

    誘人的麻糬，飄送著如米飯的香氣，當遇上花生粉那一刻，恨不得一口吃進嘴裡，讓一口口和著花生香氣的麻糬，滑進心坎。哇！自己做的格外好吃，數量有限，孩子們，慢慢吃唷！

    開學第一天，為了給孩子滿滿的能量，有個美好的開始，安排了簡單的鬆餅午茶活動，DIY更有趣喔！

    好久不見，送你……不是海苔啦，是滿滿的笑容和大大的擁抱。過了一個年，長了肉，也長了智慧唷！看到孩子帶來手繪紀錄的寒假生活記事，就是知道這個寒假，孩子們一定收穫不少。

    寒假時間不長，因適逢年節，家庭活動較多，為了兼顧學習與休閒生活，因此希望孩子將寒假中有意義的活動記錄下來，除了學習整理資料與訊息，有條理的編輯與陳述，並能留下童年回憶的美麗扉頁。

    看著孩子們侃侃而談的神采，那略帶羞澀的勇氣，那回味記憶的甜美，好棒呀！老師給你們一個大大的讚。

    這是屬於孩子們同歡的舞台，趁著學期結束之際，一來放鬆一下，二來給個舞台練練台風。對這群孩子來說，這是在輕鬆也不過的歡樂時光，每個人各顯神通，文場武場來者不拒，樂器、口說、魔術樣樣行。

    耶！又可以體驗探索設施囉。學校裡頭，孩子們看的到卻不能每天玩到的設施就屬探索設備，所以每當安排探索體驗活動時，欣喜之情溢於言表。中年級孩子挑戰的項目除了上一次已經體驗過的滑降之外，強調合作的「過五關」和繩網是另一個重點，今兒的關卡就是這兩個了。

    這「過五關」看似簡單，但一踩上繩梯準備爬上第一個橫木時，就知道這關難在克服搖晃帶來的失衡感。雖然身上穿著安全裝備，即便抓不牢而下墜，底下也會有確保人員保護安全，但每向上攀一關就是一次挑戰，特別是攀上第二根橫木，當身高受限時，得需要另一名夥伴協助，先攀爬者須助同伴一臂之力。

    繩網雖然難度稍低，但要像蜘蛛人一樣靈活攀爬麻繩，是一件吃力的任務，除了搖晃之外，踩在軟繩上有如陷入泥淖般，雙手必須承受身體重量。邊爬邊克服搖晃，真的感覺像被風吹動的蜘蛛網，抓在繩網上的人則像蜘蛛。一趟下來，手臂酸楚是正常的。不過，我們這群小精靈倒是上上下下好幾趟，還樂此不疲呢！

    在老鷹不飛這課中，透過老鷹的自述，覺察原生環境的改變對生物棲息和族群影響甚鉅。課堂中，進行課文深究探討時，以「老鷹想飛」這部紀錄片為例，讓孩子認識拍攝的推手沈振中老師和梁皆得先生，投入二十幾年時間調查並記錄黑鳶生態，不論山巔水濱，讓人們了解黑鳶消失的原因，並喚醒對生態的保育。這些年來，與大自然共存的我們愈來愈重視人與環境的和諧關係，對生態保護的意識也隨之提高。

    宜蘭的自然環境尚稱良好，設立不少保護區，提供野生動植物不受干擾或破壞的棲息空間。實地走一趟保護區，有助於孩子了解生態保育的重要，因此特地安排一次無尾港水鳥保護區的參觀活動，透過導覽解說，認識蘭陽平原候鳥的遷徙與棲地環境。由於無尾港特殊的地貌，原出海口河道淤塞而形成封閉的沼澤濕地，提供度冬候鳥豐富的食物來源，透過專業高倍的賞鳥用望遠鏡，解說員一邊說明，孩子們一邊輪流觀看水鳥活動，除了常見的小水鴨和花嘴鴨外，還見到了有著細長雙腳的鷸科水鳥、能張大嘴一口吞下大魚的鸕鶿，顯而易見的大白鷺也來報到。雖然午後的候鳥多半呈現停駐休息狀態，但能親眼目睹候鳥的風采，真是不虛此行呀！

    從「老鷹不飛」到「老鷹想飛」，文字與影像的紀錄觀點，再再提醒我們生態保育是刻不容緩的要事。看著眼前候鳥自在飛翔，彷彿跟著鳥兒在蔚藍的天際裡翱翔，俯瞰大地之美。這份祥和與平靜，是追求人與自然和諧關係最好的寫照。

聖誕節來囉，孩子們可樂得很，早上唱唱跳跳、吃吃喝喝，下午還有劇團表演可看，真的樂翻了。

    學校的探索設施一直是孩子們引頸期盼的，每學期排定的體驗活動，總讓孩子們興奮個好些天，跟校外教學一樣。

    今天體驗的項目是滑降，是學校所有探索設施中距離最長的，像極了兩山間運送貨物或載人的流籠。雖然兩端高度落差不大，但離地面的高度足以讓孩子產生恐懼。因此當孩子繫掛上安全扣環，由同學們合力拉至最高點，那三層樓的高度對某些孩子來說，的確充滿刺激。當拉開卸除連結扣環的拉繩時，瞬間向前向下滑行，像是武俠片中的俠士，施展凌空飛行的輕功般，那快感是會上癮的。

    這次體驗活動，在眾人彼此合作下，每個人都當了好幾次大俠呢！下回換個項目繼續挑戰吧。

    還記得焗烤土司那直竄腦門的誘人香氣嗎？好事絕對成雙，這次美味的一堂課續集要帶大家了解印度美食—囊餅。

    上回聯繫時因為老闆出國而擱著，今天終於可以親臨現場，一飽眼福。大夥兒湊近工作檯，好仔細端詳老闆的絕技。只見麵團在老闆邊拍邊甩下，不一會兒就變成一大片薄薄的麵皮了，送進自行設計的烤爐，麵皮瞬間膨脹起來，不到半分鐘就OK，刷上奶油後就大功告成了。貼心的老闆娘看到了孩子們心中的渴望，便把這幾片餅剪了剪，讓每個人嘗嘗看這難得異國美食。還沒加餡料就有如此的香氣，咬下去那軟中帶脆的口感，好誘人呀！老闆知道我們這夥人特地來嘗鮮的，所以給了麵糰讓孩子試試看。在老闆的技術指導下，有模有樣的，不錯唷！

    只有現場吃個一小片當然不過癮，買了幾份回學校，自己加料，來個清爽的玉米葡萄乾。嗯！看孩子們的表情就知道，好吃好吃真好吃。

    這趟難得的藝術之旅，充滿了意外的驚喜。

    心想，出門一趟就該好好運用時間，因此參觀完綠豆芽的家之後，就接著轉戰羅東文化工場，一窺大師的風采。雖然事前先做了功課，讓孩子初步認識李再鈐大師，對作品的特性與風格有基礎的認知。但一到現場，看到實體雕塑時的悸動，內心澎湃不已。

    不管是矗立在門口的大型雕塑，或是展區中等比例縮小尺寸的複製品，簡潔俐落的交錯幾何立體造型，冰冷的金屬物件彷彿有了生命的溫度般，訴說其中的奧秘。更獨特的是，由繁化簡中，每個創作存在著奇妙的科學原理和哲學意境。

    作家妙筆生花下的文句，即便是平常生活的點滴，總有寫到心坎裡的感受，讓人想一窺其貌或身歷其境，體會文字那般貼切的描述。

    張曼娟在《棉花上的沉睡者中》描述的孵豆芽，是許多人小時候共同的回憶。剛好學校有一位家長從事綠豆芽的生產工作，因此情商提供解說參觀，讓孩子們對「孵」綠豆這檔事，有更完整的產業認知。

    我們這一群人像是進大觀園般，好奇的很。大夥兒魚貫跟著老闆(軒宇爸爸)，準備一窺究竟，當門一開，燈一亮，一股暖流迎面而來。「哇！好溫暖呀。」每個人異口同聲地，露出驚訝的表情，耐不住心中的疑問，不待老闆開口，便嘰哩呱啦的開始發問。經老闆逐一解說，才恍然明白，綠豆芽不是「孵」的，哈哈哈。這間不開燈的空間裡，放置著一大座的不鏽鋼槽體，每一個隔間放置的綠豆，超乎想像的多，一袋50公斤重的綠豆還不夠看，一次得足足平鋪4袋綠豆。經過溫控與定時澆水，綠豆逐漸發芽長大，隨著發芽的日數，愈積愈高，層板也一個一個架起來。等堆疊到最高點，也代表綠豆芽長出來的長度夠了，可以卸下層板，放上輸送帶往外送，經過清洗再裝袋，就可載送到客戶手中了。

    看著手上這一根根嫩白清透的綠豆芽，再回想張曼娟筆下躺在棉花上的綠豆，情景差異之大。今天有幸造訪綠豆芽工廠，了解食材生產過程，從產地到餐桌的距離，瞬間拉近。嗯，生產者照顧與呵護的苦心，孩子們應該感受到了。

    「耶！」眾人的歡呼聲伴隨著響亮的掌聲，在按下錄製停止鍵當下，瞬間爆發。那濕潤眼框中未奪出的感動眼淚，讓大夥兒這一段時間排練的努力轉化成最光榮的驕傲。

    這段時間，透過國語課的朗讀指導，理解文句、模擬情境、揣摩心情、同理作者的感受，一步步一步步，孩子們逐漸說出文字的感受，這就是「語情」。眼見時機成熟，決定讓大夥兒演一齣戲，但是只露出聲音不露臉，像是聽故事或聽廣播般，享受聲音的情緒變化。

    這挑戰著實磨了孩子們不少時間，也磨了心性。劇本是繪本傻鵝皮杜妮改編而成，藉著孩子們熟悉的動物擬人情節，點出智慧的真正意涵。給每個人的挑戰不只是熟練自己的角色的臺詞，更有合作默契的考驗、道具音效的呈現。看到每個人手中那份「歷經滄桑」滿是畫圈重點的劇本，就知道他們有多麼認真、多麼投入。大家排練到最後，彼此激勵，也互相打氣，一次一次的對詞，又一回一回排練，真的，連老師看了都感動。到最後，孩子們已經融入劇情之中，愈練愈起勁，「做戲悾，看戲憨。」一點也不為過。

    終於等到正式收音的一刻，各自就定位，屏氣凝神。老師的手勢一下，每個人把平日練習的成果，流暢的一幕接著一幕說著故事，音效也配的恰如其分，沒人忘詞、沒人吃螺絲，一切進行的如此順利，幾近完美。最後一句臺詞說完後，停止錄影。「耶！」釋放壓力的歡呼聲，迴盪教室的掌聲，彼此擁抱慶祝的愉悅，是真真實實的收穫—自信與勇氣。親愛的孩子們，你們真棒，這一刻是我們共同擁有的甜美回憶！

    學校位處鄉村，自然生態豐富，校園中常見許多中低海拔的鳥類與昆蟲，抬頭俯拾皆是自然觀察。前些時候，晨間打掃時，孩子們發覺「大隻」的蜜蜂變多了，抬頭一看，楓香半樹高的枝幹上竟然有一個比籃球還大的蜂窩。校方聯繫農業局，派專人前來查看後，確認是較不具攻擊性的黃腰虎頭蜂，真是萬幸呀！只不過結了這麼大的蜂窩，需要兩三個月的時間，卻沒有發現到，可見的蜂窩外觀顏色好似昆蟲的保護色。

    由於先前配合國語第一單元「親近大自然」內容，介紹了與秋天有關的自然景物與生態，而野蜂正是其中一部份。此刻蜂巢的出現，剛好給了孩子觀察的機會，但可惜的是，校方顧慮安全，沒幾天時間，已請人從樹上摘除了。為彌補小小的遺憾，故安排一趟蜂采館參觀行程，讓孩子們一方面進一步了解蜜蜂生態外，也好好認識養蜂產業，來個小小的體驗活動。

    蜂采館頗受遊客喜愛，是縣內知名的養蜂產銷推廣據點。非假日時間參觀，避開了人潮，也更能從容地進行導覽。館內的解說人員，從蜜蜂生態與習性說起，孩子們清楚了解不同蜜蜂的分工與生命週期，同時透過玻璃，看到蜂箱中蜜蜂的活動狀態，厲害的是可以從密密麻麻的蜂群中找到蜂后呢。館內還展示了碩大的虎頭蜂窩，孩子們因學校虎頭蜂窩之故，更聚精會神聆聽與討論。

    最後，重頭戲來了，戴上特製的斗笠紗帽，進了後方的養殖區，眼前飛舞的蜜蜂，總不免令人害怕，，邊聽解說還邊閃躲呢。負責解說的大姊姊為了讓大家一飽口福，特地拿了一片蜂巢，刮起了一匙匙的蜂蜜，哇！這原汁原味的蜂蜜，還有些微的蜂蠟在裡頭，好特別的甜蜜滋味呀。幸好小熊維尼沒有來，要不然可能會跳到半天高，哈哈哈！

    舌尖上猶存甜蜜餘韻，意猶未盡，且待下回再溫存吧！

    文字的美味，令人遐想，但只能望梅止渴。

    不過，今天決定讓文字的味覺感受躍然紙上，不再空留遺憾，哈哈哈。配合國語美味的一堂課，文中介紹各國的不同風俗的飲食文化，令人食指大動。日常生活中，品嘗外國料理機會不算少，不過，今兒，要讓孩子自己當個小廚師，端出屬於自己美味的一餐。

    有了起司和吐司的加持，今天的小廚師們要挑戰焗烤料理。從食材清洗、切絲，全交給孩子分工處理，五顏六色的食材，在每個人的巧手下，變得秀色可餐，有的還有造型呢！在烤箱熱力大放送下，乳白的起司彷彿曬了太陽般，換上亦深古銅色的活力，更加散發濃郁的微焦香味。嗯！就是這誘人的焗烤香氣，讓人垂涎三尺，欲罷不能呀！

    好吃，好吃，真好吃，自己手作的美味料理，竟有如此的魅力，讚啦！

親愛的家長：

    您好。國語第八課，敘述在學校課堂中，全班認識了印度甩餅、各式的義大利麵，又親手做了日本壽司及品嘗美食。

    吃食是日常之事，人們常用基本的「色、香、味」來描述食物，「色」是眼睛的視覺感受，「香」是鼻子的嗅覺刺激，「味」則是舌頭嘴巴品嘗的滋味，在加上過程中，可能還有用手觸摸食物的感覺(觸覺)，以及品嘗這道食物的心理感受，這就是感官所帶的感覺。

    此次配合國語授課內容與寫作，將於11月13日(週二)上午讓孩子親手操作，製作美食，透過實作觀察與體會，一起品嘗和分享，最後以文字書寫這道親手製作的美味點心。

    為了讓孩子能做出屬於自己的料理，和大家一起分享美食的喜悅。老師這兒會準備厚片吐司、焗烤起司、玉米粒、彩椒(黃椒、紅椒)、小黃瓜。孩子如有其他規劃，煩請家長協助孩子準備其他材料，內容物不限，但盡量以家裡能幫孩子準備的食材為主。